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फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि (Easy Fruit Custard Recipe In Hindi)- आज मैं फलो के कस्टर्ड व्यंजन के बारे में बताने जा रही हु। फलो के कस्टर्ड हर भोजन के साथ परोसे जाने वाली शानदार मिठाई है | हर कोई भोजन के बाद मिठाई खाना पसंद करते है | इसे किसी भी भोजन के साथ परोसा जा सकता है और इस व्यंजन से उच्च पोषक मूल्य भी मिलती है।
मेरे और भी कई मिठाई की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:
Easy Fruit Custard Recipe From Scratch - Indian Fruit Salad in Hindi
आज मैं फल के कस्टर्ड नुस्खा पर चर्चा कर रही हूं। फल के कस्टर्ड हर भोजन के लिए एक महान साथी है हर कोई भोजन के बाद मिठाई पसंद करते है और इस फल सलाद कस्टर्ड नुस्खा ही सिर्फ नुस्खा का सही प्रकार का होगा। इसे किसी भी भोजन में परोसा जा सकता है और उच्च पोषक मूल्य मिल सकता है।
Servings 6 Peoples
Calories 22kcal
Ingredients
- 1 गिलास 250 मिलीग्राम नियमित दूध
- 11/2 चम्मच एगलेस वनिला कस्टर्ड पाउडर
- 2-3 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच दूध
- 1 कप मिश्रित मौसमी फल चेरीज़कीवी, आम, केले, अंगूर, अनार ।
Instructions
- एक गहरी तल वाली पैन में दूध उबालें।
- जब दूध उबलने लगे तब चीनी डाल दे और चीनी को घुलने तक मिलते रहे।
- एक छोटा कटोरा लें और कस्टर्ड पाउडर में गर्म या ठंडा दूध डालें और कस्टर्ड पाउडर के साथ चिकनी पेस्ट बना ले।
- सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है और एक तरफ रखें।
- अब कस्टर्ड पेस्ट को उबलते दूध में मिलाए।
- कम लौ पर रखें और जब तक दूध मोटा होना शुरू न हो जाए तब तक हिलाते रहे।कस्टर्ड में गांठ से बचने के लिए दूध को मिलते रहे।
- तब तक पकाए जब तक यह थोड़ा मोटा न हो जाए क्योंकि यह ठंडा होने के बाद घने हो जाता है।
- लौ बंद कर दें और कस्टर्ड ठंडा होने दें। जब 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जम जाती है परोसने से पहले, सभी फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।उन्हें ठंडा कस्टर्ड के साथ मिलाएं। तत्काल परोसे।
Video
Notes
मोटाई की जरूरत के अनुसार कस्टर्ड पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
मैं हमेशा कस्टर्ड थोड़ा मोटी पसंद करती हूँ इसे बनाने का यह आपकी निजी पसंद है
अपने स्वाद के अनुसार चीनी को समायोजित करें।
आप अपने स्वाद के अनुसार बादाम मिला सकते हैं।.
मैं हमेशा कस्टर्ड थोड़ा मोटी पसंद करती हूँ इसे बनाने का यह आपकी निजी पसंद है
अपने स्वाद के अनुसार चीनी को समायोजित करें।
आप अपने स्वाद के अनुसार बादाम मिला सकते हैं।.
Nutrition
Serving: 1serve | Calories: 22kcal | Carbohydrates: 4g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 11mg | Potassium: 33mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 40IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 17mg | Iron: 0.1mg
और भी कई नास्ते की रेसिपीज आप देख सकते है :
Fruit Custard Recipe Video in English
फ्रूट कस्टर्ड कैसे बनाते है:
- एक गहरी तल वाली पैन में दूध उबालें।
- जब दूध उबलने लगे तब चीनी डाल दे और चीनी घुलने तक मिलते रहे।
- एक छोटा कटोरा लें और कस्टर्ड पाउडर में गर्म या ठंडा दूध डालें और कस्टर्ड पाउडर के साथ चिकनी पेस्ट बना ले।
- सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो और इसे एक तरफ रखें।
- अब कस्टर्ड पेस्ट को उबलते दूध में मिलाए।
- कम लौ पर रखें और जब तक दूध मोटा होना शुरू न हो जाए तब तक हिलाते रहे।
- कस्टर्ड में गांठ पड़ने से बचाने के लिए दूध को मिलते रहे।
- तब तक पकाए जब तक यह थोड़ा मोटा न हो जाए क्योंकि यह ठंडा होने के बाद घने हो जाते है।
- लौ बंद कर दें और कस्टर्ड ठंडा होने दें। जब 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जमने दे|
- परोसने से पहले, सभी फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- उन्हें ठंडा कस्टर्ड के साथ मिलाएं और तुरंत परोसे।
ध्यान दे:
- परोसने से पहले अपने कस्टर्ड में फल, बादाम और किशमिश मिलाए। उन्हें लंबे समय से पहले न मिलाए, क्योंकि यह कस्टर्ड को पतला कर देगी और फल का स्वाद खो जाएगा।
- मोटाई की जरूरत के अनुसार कस्टर्ड पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
- मैं हमेशा कस्टर्ड थोड़ा मोटी पसंद करती हूँ इसे बनाने का यह आपकी निजी पसंद है|
- अपने स्वाद के अनुसार चीनी को समायोजित करें।
- आप अपने स्वाद के अनुसार बादाम मिला सकते हैं।.
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