एग्ग्लेस चॉकलेट केक बनाने की विधि | Eggless Chocolate Cake Recipe In Hindi

बिना अंडे का बना यह चॉकलेट केक बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट है। इसे आप किसी भी मौके पर बना और खा सकतें हैं। अपने मेहमानों को खिलाइये और ढेर सारी तारीफ बटोरिए।

मुझे रोज़ हजारों कमेंट्स आट है की:

• केक बनाने की विधि बताइये,
• कुकर में केक कैसे बनाते है
• बिना अंडे का केक कैसे बनाते है
• एग्ग्लेस केक कैसे बनाते है
• केक बनाने का तरीका या विधि

इसलिए आज मैं आपको केक बनाने का बहुत ही आसान तरीका बताने जा रही हु,जिससे आप बड़ी आसानी से घर पे बिना ओवन के प्रेशर कुकर में ही ये केक बना सकते है।

एगलेस  चॉकलेट केक कैसे बनाना है:

1. एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री (मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर और कोको पाउडर) डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।

2. मक्खन, गाढ़ा दूध मिलाएं और सभी सामग्री को एक बड़े चम्मच की सहायता से एक सार कर लें।

3. पानी मिश्रण के हिसाब से मिलाएं और तबतक मिलाएं जबतक मिश्रण मुलायम और फुला हुआ न हो जाये ।

4.अब मिश्रण उपयोग के लिए तैयार है।

5. बेकिंग टिन में मक्खन लगा कर चिकना करें । फिर एक चम्मच आटा छिड़के। अब पैन को हिला कर आटें को चारो तरफ फैलाएं (सभी पैन में और किनारों के आसपास भी)। अब सिंक या कचरा के डब्बे के ऊपर पैन पलट कर हाथ से धीरे धीरे थपथपा कर अतिरिक्त आटा निकालें।

6. टिन में मिश्रण डालें और हवाई बुलबुले को दूर करने के लिए पैन को थपथपाएं ।

7. मध्यम हाई हीट पर प्रेशर कुकर गरम करे केक को  25 से 30 मिनट के लिए बेक करें या तबतक जबतक एक चाकू केक में डालने पर साफ बाहर आता है।

8. ओवन से निकालें और इसे ठंडा करें । पैन के चारो तरफ खुरच कर निकालें, पैन से ठंडा करने में इसे रैक पर पलटें  और  फ्रॉस्टिंग  से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।

ध्यान दें:

• हमेशा बताए गए तापमान पर ओवन में केक बेक करें ।
• मैंने  वेनिला सार नहीं डाला  है लेकिन आप उपयोग करना चाहते हैं, तो पानी के साथ मिलाएं।
• केक फ्रॉस्टिंग  से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।