केसरिया चावल की खीर बनाने की विधि | Kesaria Chawal Ki Kheer Recipe In Hindi

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केसरिया चावल की खीर बनाने की विधि (Kesaria Chawal Ki Kheer Recipe In Hindi)- चावल खीर एक स्वादिष्ट भारतीय मीठे चावल के खीर की रेसिपी है। दूध के साथ चावल बनाने से स्वादिष्ट और अनोखी स्वाद पैदा होता है।

चावल का खीर कैसे बनाते है:

• एक गहरी भारी पैन में दूध उबालें और कम गर्मी पर उबाल लें।

• पानी से चावल धो ले और आधे घंटे के लिए भिगो के छोड़ दें।
• चावल से पानी छान ले और घी के कुछ बूंदों को इसमें मिलाएं।

• कम आंच पर दूध में चावल डाले और थोड़े थोड़े देर में हिलाते रहे जिसे की जल न पाए|

• इसे उबाल लें जब तक कि चावल नरम न हो और टूटने शुरू न हो जाए।
• जब दूध थोड़े मोटे हो जाए और चावल नरम हो जाए तब चीनी मिलाए और चीनी को घुलने तक उसे हिलाते रहे|

• बादाम के टुकड़े करने के लिए बादाम काट लें।
• केसर की चुटकी, इलायची पाउडर और बादाम जोड़ें और एक मिनट के लिए हलचल करे।

• चावल की खीर को गर्मी से निकालें और गरम या ठंडा परोसे।
• केसर और बादाम के साथ गार्निश करे|

ध्यान दे:

• आप अपने स्वाद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स जोड़ सकते हैं।
• आप के पास ज्यादा समय नहीं है, तो आधे घंटे के लिए छोड़ बिना चावल डालें|

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