आलू चीस टोस्ट कैसे बनाते है | Potato Cheese Toast recipe in Hindi

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Potato Cheese Toast Recipe With step by step photos and Instructions- आलू चीस टोस्ट एक शानदार नाश्ते है यह सरल और स्वस्थ है, निश्चित रूप से आपके नियमित मक्खन ब्रेड नाश्ते को अधिक रोचक बना देगी।

अगर आप और दुसरे सैंडविच की रेसिपीज धुंद रहे है तो आप यह देख सकते है –

• शाकहारी दही सैंडविच,
• मयोंनीस सैंडविच ,
• चीस क्रीम सैंडविच

अगर आप नया कुछ पसंद करते हैं तो आपको प्रयास करना चाहिए  ब्रेड ढोकला सैंडविच |

यह हल्के मसालेदार मैश किए हुए आलू और मोज़ेरेला पनीर के साथ स्तरित ब्रेड टोस्ट के साथ बनाया जाता है यह रोटी पिज़्ज़ा और इतालवी रोटी टोक्री जैसे मेरे दूसरे इतालवी प्रेरित व्यंजनों का एक सरल संस्करण हो सकता है मुझे वह तरीका बहुत पसंद है जो ने यह आलू चीस टोस्ट बनाया था|

मैंने यह कम से कम मसालों का इस्तिमाल किया है और जरा सा सीसोनिग धनिया की चीस के साथ |आप एक अलग मसाला, जैसे अजवायन की पत्ती, अजमोद या सिर्फ काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं

आप अधिक स्वाद के लिए कटा हुआ टमाटर और प्याज भी जोड़ सकते हैं। मैं, यह कम से कम रख रही हूँ क्योंकि अगर आप रोटी के टॉपिंग ज्यादा भारंगे तो,यह पहली बार काटने के साथ टॉपिंग गिरने लगेगी।

तो कभी-कभी, चीजों को सरल रखना बेहतर होता है आप रोटी के किनारे में कटौती नहीं कर सकते हैं और / या इसे मिनी पिज्जा की तरह दिखने के लिए एक गोल आकार दे सकते हैं। आप इसे ओटीजी में भी कर सकते हैं या इसे माइक्रोवेव में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10 मिनट तक या जब तक ब्रेड सुनहरे भूरे रंग के न हो जाए।

आलू चीज़  टोस्ट कैसे बनाना है:

• उबला हुआ आलू को मैश करें।

• एक पैन में तेल गरम करें, जब तेल गर्म हो जाए तो जीरा डालकर उसे  हल्के ब्राउन होने तक भुन ले।

• अब कसा हुआ अदरक, हरा मिर्च लें और कुछ सेकेंड्स के लिए भुन ले।

• अब प्याज मिलाएँ, इसे मध्यम लौ पर हल्के ब्राउन कर लें या जब तक यह नरम और पारदर्शी नहीं हो जाए।

• उबला और मैश किए हुए आलू, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया के पत्ते, नमक डाले और अच्छी तरह मिला लें, जब तक सभी मिश्रण मसालों के साथ अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।

• आलू का मिश्रण तैयार है |

• ब्रेड  के एक तरफ समान रूप से मक्खन लगाएँ|

• नॉन-स्टिक पैन लें और ब्रेड मक्खन की तरफ नीचे तवा पर डालिये और इसे मध्यम कम लौ पर तब तक पकाएँ जब तक यह नीचे की ओर से हल्के भूरे रंग की न हो जाए।

• एक बार जब यह भुन जाए तब इसे तवा से हटा लें ।

• अब ब्रेड के भूरे तरफ मे   2 चम्मच आलू का मिश्रण समान रूप से फ़ैलाएँ। आलू के मिश्रण के ऊपर कुछ कसा हुआ मोज़ेरेला चीस फैलाएं।

• बाकि रोटी स्लाइस के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
• उसी पैन या तवा में पनीर आलू टोस्ट डालें,

• ढक्कन के साथ कवर करें और इसे कम लौ पर तब तक पकाएँ जब तक पनीर पिघल न जाए और ब्रेड भूरा और कुरकुरा बन जाए। इसे भूनने के लिए 2-3 मिनट लगते हैं।

• 3 मिनट के बाद ढक्कन हटाएँ और एक सर्विंग प्लेट में  आलू चीस टोस्ट निकालें ।

• इतालवी स्वाद देने के लिए या आप इसे मसालेदार बनाने के लिए कुछ इतालवी मसाला और लाल मिर्च के फलैक्स के साथ गार्निश कर सकते हैं।

• स्लाइस में काट लें और गरम सर्व करें।

ध्यान दें:

• आप इसे ओवन में  200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनिट तक बेक कर सकते हैं या जबतक पनीर पिघल ना जाए  देता ।
• यदि आपके पास मोज़ेरेला पनीर नहीं है तो आप यह नुस्खा बनाने के लिए अमुल प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

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