Mango Frooti sweet, thick and smooth mango juice filled in the jug ands glasses with a blur background |
Print

How To Make Mango Frooti At Home in Hindi - मैंगो फ्रूटी

Course Drinks
Cuisine Indian
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Glasses
Calories 364kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 3 अलफांसो आम Alphanso mangoes
  • 2 मध्यम आकार कच्चे आम raw mangoes
  • 300 ग्राम चीनी sugar
  • पानी water आवश्यकता के अनुसार

Instructions

  • आमों का छिलका छील और छोटे टुकड़ों में मे काट लें और बीज फेक दें ।
  • एक गहरे पैन लें और पानी के 2 ग्लास डाल कर कटा आम डालें ।
  • इसे अच्छी तरह से मिलाएं और ढक्कन को कवर करके 5-6 मिनट के लिए या जब तक आम नरम हो जाते मध्यम आंच पर पकाएं। (दूसरी विधि पानी की 1 गिलास के साथ प्रेशर कुकर में कटा आम डालें ढक्कन बंद करें और 2, 3 सीटी के लिए पकाएँ)।
  • एक बार जब आम मुलायम हो जाए चीनी मिलाएँ और इसे अच्छी तरह से मिला लें।
  • फिर से ढक्कन के साथ कवर करें और जब तक चीनी घुल जाता है 2 मिनट के लिए पकाएँ
  • ढक्कन खोलें। लौ बंद करें और पानी से निकालें आम का पानी फेके नही इसे अलग रखें ।
  • पीसने से पहले आम को थोड़ा ठंडा करें।
  • एक मिक्सी लें और पका आम डालें और एक चिकनी प्यूरी बनाएँ ।
  • आम के पानी मे आम का गूदा मिलाएं।
  • आम में बहुत फाइबर होता है इसलिए इसे फिर से मैंगो पल्प निकालने के लिए छाने ।
  • अपने अनुसार पानी को समायोजित करें।
  • घंटे के लिए फ्रिज में रखें और उन्हें ठंडा करें ।
  • मैंगो फ्रूटी की सर्व करने के लिए तैयार है।
  • कुछ बर्फ के साथ ठंडा परोसें।

Notes

आप फ्रूटी बनाने के लिए किसी भी पके आम भी ले सकते हैं।
चीनी की मात्रा आम की मिठास पर निर्भर है ताकि आप को बढ़ाने या तदनुसार चीनी कम कर सकते हैं।
पानी मिलाने पर अगर यह खट्टा है तो मीठा बनाने के लिए सामान्य पानी मिलने की जगह चीनी पानी मिलाएँ चीनी बनाने के लिए एक पैन में चीनी पानी उबालें और और जब तक चीनी घुल जाता है पकाएँ चीनी पानी तैयार है।

Nutrition

Serving: 1Glass | Calories: 364kcal | Carbohydrates: 93g | Protein: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 207mg | Fiber: 1g | Sugar: 91g | Vitamin A: 26.8% | Vitamin C: 54.6% | Calcium: 1.4% | Iron: 1.1%