चना दाल धीमी आंच पर तब तक भुने जब तक यह हल्के भूरे रंग में बदल जाता है।
जब दाल भुनजाएतो पानी मिलाएँ और कम से कम एक घंटे के लिए भिगोदेंता कि यह नरम और पीसने के लिए आसान हो जाए।
भीगा दाल, नारियल, हरी मिर्च, हरा धनिया और पानी आवश्यकता के अनुरूप डालें और एक पेस्ट जैसा पीस लें अब नमक स्वाद के अनुसार डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएँ।
तड़ के के लिए तेल गरम करें। सरसों के बीज, लाल मिर्च और करीपत्ता डालें और सरसों के बीज चटकने दें चटनी पर इस तड़ केडा लें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
नारियल की चटनी की सर्व करने के लिए तैयार है। इडली, डोसा, बेसन का चिल्ला, ढोकलाआदिकेसाथपरोसें।
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Notes
लंबे समय के लिए चटनी बाहर नरखें। यह ताजा से वन किया जाना चाहिए के लिए या एक दिनमें यदि आपको इसे कुछ घंटों के लिए रखना है, तो फ्रिज में रखें।