Tomato Chutney For Momos
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Momos Red Chilli Chutney Recipe In Hindi Video

Tomato Chutney is a very easy to cook recipe and can be made at <g class="gr_ gr_307 gr-alert gr_gramm gr_disable_anim_appear Grammar only-ins doubleReplace replaceWithoutSep" id="307" data-gr-id="307">very</g> little time. It can be used as dips for Roti, <g class="gr_ gr_310 gr-alert gr_gramm gr_disable_anim_appear Punctuation only-ins replaceWithoutSep" id="310" data-gr-id="310">Bread</g> and Parathas.
Course Chutney
Cuisine Indian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 4 मध्यम आकार के टमाटर का टुकड़ा tomato
  • नमक स्वाद अनुसार salt
  • सूखी लाल मिर्च के 7-8 टुकड़े red chilly
  • लहसुन के 8 दाने कटा garlic cloves
  • 1 छोटा कटा हुआ प्याज onion
  • 1 चम्मच अदरक ginger
  • चीनी की चुटकी sugar
  • 1 चम्मच सिरका vinegar
  • 1 छोटा चम्मच तेल oil

Instructions

  • एक गहरे तले का पैन ले और उस में आधा कप पानी डालें ।
  • पानी के साथ सभी टमाटर और नमक डालें । अब ढक्कन के साथ पैन कवर करें और 5-6 मिनट के लिए या टमाटर गलने तक पकाएं जिससे उनके छिलके आसानी से निकल सके।
  • ढक्कन खोलें और टमाटर ठंडा होने दें । शेष पानी फेंके नहीं| उन्हें चटनी बनाने के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है। टमाटर के छिलके निकालें और एक ब्लेंडर में डालें ।
  • सूखी लाल मिर्च, प्याज, अदरक, लहसुन मिलकर एक चिकना पेस्ट या मिश्रण बनायें ।
  • एक पैन में तेल गरम करें और टमाटर का पेस्ट डालें ।
  • नमक, सिरका, चीनी की चुटकी डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ पैन में रखें।
  • टमाटर की चटनी खाने के लिए तैयार है।
  • शाकाहारी मोमोस या इडली के साथ परोसें।

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