Sewai Kheer Recipe| Sewai served on a white bowl garnished With Almonds,Pistachious and raision Over A red mat lined With Black And Creamy Coloured Strings.
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सेवई (वर्मीसेली) की खीर

सेवई की खीर एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई जो चावल के आटे / सूजी से बना है है। यह किसी भी समय पकाना बहुत सरल और आसान है।
Course Dessert
Cuisine Indian
Keyword Sewai, Sweets
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 2 Peoples
Calories 233kcal
Author Reshu

Ingredients

सेवई की खीर बनाने की सामग्री:

  • ½ लीटर दूध
  • 100 ग्राम सेवई Seviyan
  • ½ कप चीनी जरूरत के अनुसार
  • 6 टुकरे बादाम कटे हुए
  • 1 बड़ी चम्मच घी
  • ½ चम्मच इलाइची पाउडर elaichi
  • 8 टुकरे किसमिस Kismis

Instructions

सेवई की खीर कैसे बनाते है:

  • एक भारी दीप पैन में घी गरम करे, जब यह गरम हो जाए इसमें सेवई को तोड़ के डाले और साथ में, कटा हुआ बादाम, किशमिश डाले और मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाते रहे तक अच्छी खुशबू आती रहे और सेवई सुनहरे भूरे रंग के हो जाए।
  • दूध डालो, लगातार हिलाए और इसे उबाल लें।
  • जब दूध कम गर्मी पर उबलने लगे तब उसमे सेवई दाल के पकाए।
  • सेवई को 15-20 मिनट या जब तक दूध थोड़ा मोटा हो जाए तब तक पकाए।
  • इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाले और चीनी घुलने तक हिलाते रहे।
  • गर्म या ठंडा परोसें।

Notes

ध्यान दे सेवई को परोसने से पहले उसमे दूध मिला सकते है क्योंकी सेवई दूध को सोक लेती है ।

Nutrition

Serving: 1serve | Calories: 233kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 1g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 9mg | Sodium: 46mg | Potassium: 10mg | Sugar: 25g | Calcium: 0.8% | Iron: 1.3%