Easy Fruit Custard Recipe From Scratch - Indian Fruit Salad in Hindi
Reshu Drolia
आज मैं फल के कस्टर्ड नुस्खा पर चर्चा कर रही हूं। फल के कस्टर्ड हर भोजन के लिए एक महान साथी है हर कोई भोजन के बाद मिठाई पसंद करते है और इस फल सलाद कस्टर्ड नुस्खा ही सिर्फ नुस्खा का सही प्रकार का होगा। इसे किसी भी भोजन में परोसा जा सकता है और उच्च पोषक मूल्य मिल सकता है।
1कप मिश्रित मौसमी फलचेरीज़कीवी, आम, केले, अंगूर, अनार ।
Instructions
एक गहरी तल वाली पैन में दूध उबालें।
जब दूध उबलने लगे तब चीनी डाल दे और चीनी को घुलने तक मिलते रहे।
एक छोटा कटोरा लें और कस्टर्ड पाउडर में गर्म या ठंडा दूध डालें और कस्टर्ड पाउडर के साथ चिकनी पेस्ट बना ले।
सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है और एक तरफ रखें।
अब कस्टर्ड पेस्ट को उबलते दूध में मिलाए।
कम लौ पर रखें और जब तक दूध मोटा होना शुरू न हो जाए तब तक हिलाते रहे।कस्टर्ड में गांठ से बचने के लिए दूध को मिलते रहे।
तब तक पकाए जब तक यह थोड़ा मोटा न हो जाए क्योंकि यह ठंडा होने के बाद घने हो जाता है।
लौ बंद कर दें और कस्टर्ड ठंडा होने दें। जब 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जम जाती है परोसने से पहले, सभी फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।उन्हें ठंडा कस्टर्ड के साथ मिलाएं। तत्काल परोसे।
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Notes
मोटाई की जरूरत के अनुसार कस्टर्ड पाउडर की मात्रा समायोजित करें। मैं हमेशा कस्टर्ड थोड़ा मोटी पसंद करती हूँ इसे बनाने का यह आपकी निजी पसंद है अपने स्वाद के अनुसार चीनी को समायोजित करें। आप अपने स्वाद के अनुसार बादाम मिला सकते हैं।.