मैं वास्तव में एक वजन घटाने मे रूचि रखने वाला व्यक्ति नहीं हूँ, लेकिन अक्सर इसे एक कोशिश देता हूँ उन सभी सफल वजन पर नजर रखने वालों और कैलोरी काउंटरों के लिए, यहां नींबू और धनिया सूप का अनूठा नुस्खा है। यह एक नमकीन, टेंगी और ताज़ा स्वाद से भरा है जो सभी चार मौसमो में अच्छा लगता है। इसे कुछ खस्ता भूरे रंग की ब्रेड और चटनी के साथ लें, और आप के लिए यह एक अच्छा पौष्टिक भोजन होगा।
कटा हुआ धनिया पत्तियां, अजवाइन का पत्ते और डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च मिक्सर में रखें। थोड़ा पानी मिलाकर ठीक से पेस्ट बनाएँ। धनिया मिर्च पेस्ट तैयार है
पैन में 4 कप वेजिटेबल स्टॉक रखें और इसे उबाल लें। एक बार जब यह उबलना शुरू होता है तो इसमे 2 चम्मच धनिया मिर्च का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कीजिये। अब बारीक कटा हुआ मिश्रित सब्जियां मिलाएँ , इसे अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वेजी थोड़ा नरम न हो जाए।
अब अपने स्वाद के अनुसार नमक , सफेद मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट के लिए पका लें।
मकई का पेस्ट बनाएँ: मकई का पेस्ट बनाने के लिए, 1 टिस्पून कॉर्नफ्लर और 2 टेस्पून पानी को कटोरे में डालें और मिलाएँ
जब मिश्रण उबलना शुरू होता है, तो मकई का आटा पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर इसे उबाल लें।
अंत में मैगी मॅजिक क्यूब्स , नींबू का रस मिलकर इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे उबाल लें।
नींबू धनिया सूप की सेवा के लिए तैयार है।
गर्म - गर्म परोसें।
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Notes
यदि आपके पास मैगी मॅजिक क्यूब्स नहीं है तो इसे छोड़ दें।