मखाना की खीर बनाने की विधि | Makhane ki Kheer Recipe in Hindi

मखाना की खीर बनाने की विधि (Makhane ki Kheer Recipe in Hindi)-  मखाने की खीर एक आसान और स्वस्थ इंडियन मिठाई है जो अक्शर उपवास के दौरान उपयोग किए जाते है। इसे फोक्स नट्स और कमल बीज भी कहते है।

और भी रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

• नारियल की बर्की
• आलू का हलवा
• कुट्टू की पूरी
• आटे का हलवा

मेरे और भी कई खीर की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

•  सेवई की खीर
• चावल की खीर 
• मीठी दलिया खीर

मखाना खीर कैसे बनाते है:

• एक कढ़ाई में घी गरम करे और उसमे मखाना मिलाए।

• मखाने को कम आंच पर 5 मिनट तक लगातार उन्हें हिलाते रहे जब तक उनका रंग बदल न जाए और एक तरफ रखे।
• कम आंच पर एक पैन में दूध उबालें, इसे थोड़ी देर बाद बाद हिलाते रहे ताकि यह जले न और पैन से बहार न गिर जाए।

• जब दूध थोड़ा मोटा हो जाए या आधा हो तब उसमे केसर और मखाने को मिला दे।

• बादाम को छोटे टुकडो में काट लें।

• चीनी, किशमिश, इलायची और बादाम डाले । जब तक दूध में चीनी गायब न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिला ले, 5 मिनट के लिए उबाल लें फिर गैस बंद कर दे|

• मखाना खीर गरम या ठंडा परोसे|

ध्यान दे:

• अगर आपके पास बड़ी आकर की मखाना है तो आप उससे दो टुकरो में काट ले|

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