आम और पनीर के रोल्स बनाने की विधि | Mango Cheese Rolls Recipe in Hindi

Mango Paneer Rolls Recipe with step by step photos and instructions- मेंगो पनीर रोल एक भारतीय मिठाई व्यंजन है जो आम स्लाइस में पनीर या छेने के मिश्रण को डाल के उसे एक सिलिंडर के आकर में रोल कर के बनाई जाती है। यह एक मन मोहक आम के व्यंजनों में से एक है जो अन्य मिठाई की तुलना में बहुत कम चीनी का उपयोग कर के बनाई जाती है|

मेरे और भी कई मेंगो की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

• मेंगो फ्रूटी
• आम का पन्ना

आम और पनीर के रोल्स कैसे बनाते है:

• एक थाली या गहरी कटोरी में कसा हुआ पनीर डाले और पीसी हुआ चीनी और इलायची पाउडर मिलाए। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और चिकनी मिश्रण बना ले।

• आम की त्वचा निकाल ले और आम को पतले स्लाइस में काट लें।

• एक आम का टुकरा ले और उसके एक कोने में थोडा पनीर का मिश्रण डाले या फिर आप पूरा पनीर के मिश्रण को आम के ऊपर फैला भी सकते है|

• आम को सिलिंडर की तरह रोल करे और कोने को बंद करे|

• अंत में सील करने के लिए टूथ पिक्क का इस्तिमाल करे।

• बाकि बचे आम के रोल के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराए|

• सजावट के लिए टूथ पिक्क को निकल ले और एक सर्विंग प्लेट में रोल्स को रखे|

• चांदी की पत्ती और गुलाब की पत्ती के साथ गार्निश करे|

• इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और ठंडा परोसें|

ध्यान दे:

• आप मिश्रण बनाने के लिए पनीर के बजाय छेना उपयोग कर सकते हैं।
• आप रोल करने के बाद तुरंत सेवा कर सकते हैं, लेकिन मैं फ्रिज में रख के सेट करने के लिए रेख देती हु।
• आम को बहुत पतले स्लाइस में काटें, मोटी स्लाइस आसानी से रोल नहीं होगी और रोलिंग के दौरान टूट भी जायगी।
• आप पनीर के मिश्रण में बादाम भी जोड़ सकते हैं|