सेवई(वर्मीसेली) की खीर कैसे बनाते है | Vermicelli Kheer Recipe In Hindi

Vermicelli ki kheer recipe with step by step photos and instructions- सेवई की खीर एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो चावल के आटे / सूजी से बनाई जाती है। यह आप किसी भी समय पका सकते है वो भी बहुत ही सरल और आसान तरीके से।

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सेवई की खीर कैसे बनाते है:

• एक भारी पैन में घी (घर की बनी घी) गरम करे, जब यह गरम हो जाए इसमें सेवई को तोड़ के डाले और साथ में कटा हुआ बादाम, किशमिश डाले और मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाते रहे जब तक अच्छी खुशबू न आए और सेवई सुनहरे भूरे रंग के न हो जाए।

• दूध डाले, लगातार हिलाए और इसे उबाल लें।

• जब दूध कम आंच पर उबलने लगे तब उससे अच्छी तरह मिलते हुए पकाए।
• सेवई को 15-20 मिनट या जब तक दूध थोड़ा मोटा न हो जाए तब तक पकाए।

• इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाले और चीनी घुलने तक हिलाते रहे।

• गर्म या ठंडा परोसें।

ध्यान दे:

• सेवई को परोसने से पहले उसमे दूध मिला सकते है क्योंकी सेवई दूध को सोक लेती है ।