झागदार क्रीम बनाने की विधि (Whipped Cream Recipe In Hindi)- आज, मैं आपको दिखौंगी कि घर में व्हीप्ड क्रीम मुलायम कैसे बनाया जाए। क्रीम को सचेत करने के लिए आपको व्हीप्पिंग क्रीम चाहिए | हमें यह [easyazon_link identifier=”B01ABRSPOY” locale=”IN” tag=”mints-azon-21″] अमूल व्हीप्पिंग क्रीम [/easyazon_link] यह जैसा भी आपको पसंद हो | मैंने डिलाईट क्रीम का उपयोग किया है | यह एक गाढ़ा क्रीम है और हम इस गाढ़े क्रीम के साथ व्हीप्ड क्रीम बनाएंगे।
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किसी ने मुझसे पूछा था की घर पर झागदार क्रीम हैवी क्रीम से कैसे बनाते है? तो, यह रही मेरी रेसिपी |थोड़ा व्हिप क्रीम बादाम दूध के साथ भी मिलती है लेकिन हमने यहाँ डेरी क्रीम का उपयोग किया है |
तो चलिए बनाते है :
How To Make Whipped Cream at Home
DIY whipped cream at home. whip the cream with these super simple steps.
- 1 कप भारी फेंटा क्रीम
- एक कटोरी में भारी क्रीम लें आमतौर पर हम हेवी विप्ड क्रीम फ्रीजर में रखतें हैं इसलिए क्रीम पिघला लें पिघलना और याद रखें कि यह प्रयोग करने से पहले ठंडा हो।
- एलेक्ट्रिक बीटर लें और फेटना शुरू करें आप हाथ का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत समय लेता है।
- एक बार जब आप फेटना शुरू करतें हैं आप देखेंगें की 2-3 मिनट के फेटने के बाद क्रीम मोटी होती जा रही है और मात्रा में वृद्धि हुई है देखेंगे।
- तबतक फेटें जबतक तक क्रीम जम गया है।
- यह क्रीम खुद मीठा होता है इसलिए चीनी मिलने की जरूरत नही है लेकिन आप चीनी उपयोग करना चाहते हैं तो पाउडर चीनी या आइसिंग चीनी का प्रयोग करें।
- क्रीम बहुत ज़्यादा नहीं फेटें, अन्यथा यह कोमलता हो जाएगा।
- फेटा हुआ क्रीम 10-15 दिनों के लिए एक कंटेनर में स्टोर कर सकतें है। जब उपयोग करना हो , फ्रिज से निकालें और फिर 10 से 15 सेकंड के लिएफेट लें ।
- रंगीन क्रीम बनाने के लिए अन्त में जेल रंग मिलाएँ और जब तक अच्छी तरह से मिल ना जाए फेटें।
तैयार करने से पहले 10 मिनट के लिए बोल और बीटर्स ठंडे कर लें ।
इसके अलावा, आप कुछ दूसरा स्वाद के लिए अलग अर्क मिला सकते हैं जैसे (रम, निकालने, बादाम, केला, नारियल, मेपल, कॉफी)।
झागदार क्रीम कैसे बनाना है:
- एक कटोरी में भारी क्रीम लें आमतौर पर हम हेवी विप्ड क्रीम फ्रीजर में रखतें हैं इसलिए क्रीम पिघला लें पिघलना और याद रखें कि यह प्रयोग करने से पहले ठंडा हो।
- एलेक्ट्रिक बीटर लें और फेटना शुरू करें आप हाथ का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत समय लेता है।
- एक बार जब आप फेटना शुरू करतें हैं आप देखेंगें की 2-3 मिनट के फेटने के बाद क्रीम मोटी होती जा रही है और मात्रा में वृद्धि हुई है देखेंगे।
- तबतक फेटें जबतक तक क्रीम जम गया है।
- यह क्रीम खुद मीठा होता है इसलिए चीनी मिलने की जरूरत नही है लेकिन आप चीनी उपयोग करना चाहते हैं तो पाउडर चीनी या आइसिंग चीनी का प्रयोग करें।
- क्रीम बहुत ज़्यादा नहीं फेटें, अन्यथा यह कोमलता हो जाएगा।
- फेटा हुआ क्रीम 10-15 दिनों के लिए एक कंटेनर में स्टोर कर सकतें है। जब उपयोग करना हो , फ्रिज से निकालें और फिर 10 से 15 सेकंड के लिएफेट लें ।
- रंगीन क्रीम बनाने के लिए अन्त में जेल रंग मिलाएँ और जब तक अच्छी तरह से मिल ना जाए फेटें।
Notes:
- ठंडा [easyazon_link identifier=”B01A6NLUK4″ locale=”IN” tag=”mints-azon-21″]मिक्सिंग बाउल [/easyazon_link] और बीटर को पहले फ्रीजर में रखे|
- इसके अलावा, आप सिर्फ सही स्वाद (रम, अर्क, बादाम, केले, नारियल, मेपल, कॉफी) प्राप्त करने के लिए अलग-अलग अर्क जोड़ सकते हैं।
ध्यान दें:
- तैयार करने से पहले 10 मिनट के लिए बोल और बीटर्स ठंडे कर लें ।
- इसके अलावा, आप कुछ दूसरा स्वाद के लिए अलग अर्क मिला सकते हैं जैसे (रम, निकालने, बादाम, केला, नारियल, मेपल, कॉफी)।
Mints Recipes is founded by Reshu Drolia
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