हेल्दी ब्रेड बेसन टोस्ट बनाने की विधि | Healthy Bread Besan Toast In Hindi

अनुदेश

• एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, दही, नमक, बारीक कटी सब्जियां (प्याज, लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, गाजर), सभी मसाले (धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा ), ताजा कटा हरा धनिया और चुटकी भर सोडा डालें ।
• अब आवश्यकतानुसार पानी डाल कर अच्छी तरह मिला कर मध्यम गाढ़ा और चिकना घोल बना लें। घोल बहुत गाढ़ा या पतला नहीं होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि घोल में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।
• बेसन टोस्ट बनाने के लिए नॉनस्टिक पैन लें और मध्यम आँच पर पैन गरम करें, चारों तरफ थोड़ा तेल फैला दे।
• जब पैन गर्म हो जाता है तो ब्राउन ब्रेड का एक स्लाइस लें (मैंने ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल किया है, आप व्हाइट ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं) और ब्रेड के ऊपर 2 चम्मच मिश्रण फैलाएं और बेसन के मिश्रण वाले भाग को पैन पर रख दे और कुछ मिनट के लिए सेंक ले ।
• अब ब्रेड के ऊपर बेसन का मिश्रण फैला दे और ब्रेड को पलट दे।
• अब ब्रेड के चारों ओर थोड़ा तेल फैला दे और इसे कुछ समय तक के लिए पकने दे।
• जब दोनों तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए, बेसन टोस्ट को पैन से बाहर निकाल दे और बाकी की टोस्ट को बनाने के लिए उसी प्रक्रिया को दोहरा ले।
• बेसन टोस्ट को आधा काटें और किसी भी हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।