आलू पनीर मकई रोल कैसे बनाते है| Potato Cheese Corn Roll In Hindi

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मैं आज आलू पनीर मकई रोल नामक एक नुस्खा बताने जा रहा हूं।एक नुस्खा जहां एक स्वादिष्ट पनीर आलू मकई रोल बनाने के लिए आलू और पनीर के साथ मक्का मिलाया जाता है।यह एक बहुत ही आसान स्नैक्स नुस्खा है और आसानी से स्टार्टर के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

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आलू पनीर मकई रोल – कोफ्ता कैसे बनाना है – Potato Cheese Corn Rolls:

• उबला  हुए आलू को एक कटोरी में  घीस लें।

• ब्रेड को पीस कर चूर्ण बना लें।
• उबला हुआ मकई पीस कर एक मोटी पेस्ट बना लें।

• एक कटोरा ले कर  ब्रेड, पनीर, नमक, काली मिर्च और मकई का  मिश्रण बना लें।

• उबले आलू और ब्रेड मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें ताकि जब इसके गोले बनाएँ तब टूटे नही । आप इसमे  मकई का आटा भी मिला सकते हैं (यदि आवश्यक हो)।
• मिश्रण से मध्यम आकार के गोले बना  ले और  चारो तरफ से चिकना करके उन्हें बीच से थोडा दबा कर पेड़े के जैसा बना लें।

• बीच में मकई मिश्रण रखें।

• बीच की ओर किनारों को ला कर और मकई के मिश्रण को बंद करें ।
• आप किसी भी आकार के बना सकतें हैं , गोल या आयताकार  सभी कोफ्ते / रोल इस तरह से बना लें ।
• कोफ्ते /रोल  को अच्छी तरह से बंद करें , ताकि  तलने समय वे टूटे नही ।

• मकई का आटा में पानी मिलकर एक मोटे घोल बनाएँ तलने  के समय सभी रोल को डुबाकर उन्हें अच्छी तरह से बाइंड करें।

• तलने के लिए एक पैन में तेल गरम करें।

• जब तेल मध्यम गरम हो जाता है तब सारे कोफ्ते / रोल डाले  और ध्यान से तबतक तलें जबतक यह सब सुनहरा भूरा ना हो जाए ।

• टिश्यू पेपर पर निकालें जिससे अधिक तेल निकल जाए ।

• आलू मकई रोल या कोफ्ता गर्म या गर्म हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ सर्व करें ।

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