वैज सोया कबाब कैसे बनाते है | Veg Soya Kebab Recipe In Hindi

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Veg soya kebabs recipe with step by step photos and instructions- यह स्वस्थ, स्टाइलिश और स्वादिष्ट व्यंजन का एक अच्छा मिश्रण है। यहां मैंने सोया ग्रैन्यूल्स को हरी मटर और आलू के साथ मिला कर बनाया है ताकि इसे और भी स्वादिस्ट बनाया जा सके। यह कबाब लुक इसे और भी बेहतर बनाते है। मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है|

मेरे और भी कई रेसिपीज है:

• तुरई चना दाल,
• पापड़ मंगोड़ी की करी,

सब्जियों की रेसिपीज जो आपको पसंद आयगी:

• दम आलू,
• मिक्स वैजटेबल,
• पनीर बटर मसाला,

वैज सोया कबाब कैसे बनाते है:

• सोया ग्रैन्यूल को 10 मिनट के लिए पानी से भिगोकर नरम बना ले। 10 मिनट के बाद सोया को छान ले और पानी अलग कर दे |

• एक मिश्रण का कटोरा ले और आलू घिसले ताकि इसमें कोई गांठ न हो ।

• उबला हुआ हरा मटर, सोया ग्रैन्यूल डाले (सोया ग्रैन्यूलस के सभी पानी को अपनी हथेली के बीच दबाकर निचोड़ लें)।

• अब सभी मसालों जैसे- गरम मसाला, अदरक, कटा हुआ हरा मिर्च, कुचल धनिया बीज, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक स्वाद अनुसार , ताजा हरा धनिया की पत्तियों को मिलाकर अच्छी तरह से मिश्रण बना ले।

• अंत में ब्रेड के गुरे को जोड़े और अच्छी तरह से मिश्रण करे। यदि मिश्रण चिपचिपा है तो जरुरत के अनुसार ब्रेड के गुरे को जोड़ें।

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• एक तूथ्पिच्क और सोया ग्रेन्युल मिश्रण का थोडा सा भाग लें और प्रत्येक कबाब की लम्बाई के साथ प्रत्येक भाग को लगभग 5 इंच लम्बाई बनाने के लिए दबाएं।

• तेल के साथ प्रत्येक कबाब को ब्रश करें

• एक नॉन स्टिक पैन ले कबाब के लम्बाई के अनुसार और पैन को तेल डाल कर अच्छी तरह ग्रीज़ कर ले |

• जब पैन थोड़ा गर्म हो जाए, तो फ्राइंग पैन में कबाब डालिए और सुनहरा होने तक सभी तरफ रोल करके मध्यम लौ पर पका ले।

• मध्यम लौ पर 2 मिनट के बाद उन्हें चारों ओर से पकाए।

• हरा चटनी या टमाटर केचप के साथ गरम परोसें।

ध्यान दे:

• बस हरी मटर और सोया को अच्छे तरह से निचोर के पानी निकाले ताकि स्टिक उससे अच्छे तरह पकड़ के रख पाए|

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