चटपटे आलू चाट कैसे बनाते है – Aloo Chaat Recipe

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चटपटे आलू चाट हिंदी में – Aloo Chaat Recipe in Hindi. भारतीय व्यंजनों मे से एक आलू चाट एक बहुत लोकप्रिय शाम नाश्ता  है। यह भारतीय चाट रेसिपी  शाम को चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। बच्चों को यह रेसिपी पसंद है। आलू चाट नवरात्र के दौरान तैयार किया जाता है ईमली इसमे डालने से एक  आतंगी स्वाद आता  हैं।

इससे पहले मैंने और भी ब्रेकफास्ट रेसिपीज बनायीं है नाश्ते के लिए जैसे ब्रेड पिज़्ज़ा, मैकरोनी रेसिपी हिंदी में, ब्रेड उत्तपम, वेज पोहा कटलेट etc इसे आप ज़रूर देखें|मुझे  आलू चाट रेसिपी बहुत पसंद है  यह मेरा बचपन से पसंदीदा रेसिपी  है मेरी माँ नियमित रूप से घर पर आलू चाट बनाया  करती थी।

चटपटे आलू चाट कैसे तैयार करें:

• उबला हुआ आलू गोल आकार में कट करें। बहुत पतली नहीं कटनी चाहिए थोड़ा मोटी होना चाहिए।

• 30-40 मिनट के लिए पर्याप्त पानी के साथ इमली मे डालें ।

• हाथ या चम्मच की मदद से पूरी तरह से मैश करें, चम्मच की मदद से इमली को छलनी में दबाएं जिससे कि सभी गुदा निकल जाए।

• ईमली का गूदा तैयार है

• कटोरे में आलू को काटें और सभी मसालों और इमली पल्प डाल दें। अच्छी तरह से  इसे मिलाएं।

• आलू चाट धनिया के पत्तों या पुदीना के पत्तों के साथ गार्निशकरें और परोसें ।

ध्यान दें:

• आलू चाट बनाने से पहले आलू को पूरी तरह ठंडा करना चाहिए। अगर आप भरने  के लिए गर्म आलू लेते हैं तो यह टूट जाएगा।

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