ब्रेड पनीर पराठा बनाने कि विधि हिन्दी में | Bread Paneer Paratha In Hindi

कैसे बनाना है:

पनीर की स्टफिंग बनाने के लिए:

• पैन में तेल गर्म कर लें।
• तेज आंच पर एक मिनट के लिए कटी हुई फ्रेंच बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च डाल कर भुन ले। अब इसमें स्प्रिंग अनियन डाल कर इसे अच्छी तरह से मिला ले। बहुत ज्यादा ना पकाएं, केवल सब्जियों को थोड़ा नरम कर लें।
• आंच बंद कर दें और भुनी हुई सब्जी को अलग रख दें।
• मिक्सिंग बाउल में स्वाद के अनुसार कद्दूकस किया पनीर, भुनी हुई सब्जियाँ, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर अच्छी तरह मिला ले। पनीर मिश्रण तैयार है।
• ब्रेड स्लाइस लें और कटोरी या कुकी कटर की मदद से गोल आकार में काट लें।
• एक ब्रेड राउंड लें और इसे दबाव देकर रोलर की सहायता से पतला बेल लें। सुनिश्चित करें कि ब्रेड नरम होनी चाहिए जिसे आसानी से बिना टूटे रोल हो जाये है।
• इसी तरह से सभी ब्रेड राउंड को इसी तरह रोल कर लें।
• एक ब्रेड राउंड लें, पनीर के मिश्रण को बिच में फैला कर किनारों के चारों ओर पानी लगा दें।
• स्टफिंग के ऊपर दूसरा ब्रेड राउंड रखें और उंगलियों से दबाते हुए अच्छी तरह से चिपका दें।
• इसे फिर से रोलर की मदद से थोड़ा रोल कर ले ताकि यह ठीक से चिपक जाए।
• इसी तरह से सभी ब्रेड पनीर पराठे बना लें।
• अब पैन में मक्खन डाल कर मक्खन को गरम कर लें। ब्रेड पनीर पराठा डाल कर इसे 2 मिनट तक या मध्यम आंच पर भूरा होने तक सेक लें।
• जब एक साइड से सिक जाये तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेक ले।
• ब्रेड पनीर पराठा परोसने के लिए तैयार है।