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मकई रसगुल्ला आइस क्रीम बनाने की विधि (Corn Rasgulla Ice Cream Recipe in Hindi)- मकई रसगुल्ला ब्रेड, मक्का और फलों के मिश्रण से बनाई गई हैं। यह मेरी पसंदीदा भारतीय मिठाई है, यह सही है कि यह रसगुल्ला नहीं है बल्कि यह रसगुल्ला की तरह दिखता है।
ब्रेड को दूध मे दुबई जाती है और इसका सफेद गोल आकार इसे बहुत ज्यादा रसगुल्ला की तरह दिखती है। मकई और फलो के मिश्रण की भराई डिश को एक अच्छा स्वाद देता है। इसके मिश्रण के ऊपर आइस्क्रीम डालने के कारण रसगुल्ला मीठा और स्वादिष्ट बन जाती है।
आप मेरे और भी रेसिपीज देख सकते है:
Corn rasagulla Ice Cream
Corn rasagu<g class="gr_ gr_114 gr-alert gr_gramm gr_inline_cards gr_run_anim Punctuation only-ins replaceWithoutSep" id="114" data-gr-id="114">llas</g> are made from bread, corn and mixture of fruits. This is ought to be my favourite Indian sweets. This is not exactly rasagulla but it looks like rasagulla.
Servings 4 Peoples
Calories 291kcal
Ingredients
- 4 स्लाइस ब्रेड bread
- 11/2 कप दूध milk
- आइसक्रीम icecream
- ग्रेटेड चॉकलेट grated chocolateगार्निश करने के लिए
भराई के लिए:
- 1 छोटे चम्मच एप्पल appleकटा हुआ
- 1 छोटे चम्मच कीवी kiwiकटा हुआ
- 1 छोटे चम्मच केला bananaकटा हुआ
- 1 छोटे चम्मच अनार pomegranate
- 2 चम्मच स्वीट कॉर्न sweet corn
- 1 चम्मच बादाम स्लिवर्स में कटा हुआ(almond)
Instructions
- एक कटोरी में सभी (भराई का समान) लें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।
- ब्रेड का एक टुकड़ा लें और दूध से भरा एक कटोरा में डूबाएँ।
- बस, ब्रेड को दूध मे अवशोषित होने दे और इसे सिर्फ़ नम करें, अन्यथा ब्रेड का टुकड़ा टूट जाएगा। मुख्य उद्देश्य ब्रेड दूध के साथ नम करने का यह है कि नम ब्रेडको आकार देना आसान हो जाएगा क्योंकि यह लचीला हो जाता है।
- ब्रेड क टुकड़ा पर तैयार फल भराई रखें।
- ब्रेड को रोल करें और किनारों को जोड़ें रसगुल्ला के तरह रोल करें। कवर करते हुए किनारों को सावधानी से जोड़ें ताकि यह बाहर नही निकले किसी भी खुला किनारों को देखते हैं, तो बस लथपथ और सूखा ब्रेड का एक टुकड़ा के साथ कवर करेंऔर अच्छी तरह दबाएँ।
- सभी मकई रसगुल्ला इस तरह से सुनिश्चित करें।
- अब रसगुल्ला का सही और तंग आकार पाने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- अब रसगुल्ला तैयार है। सर्व करने से पहले वेनिला आइस्क्रीम फेटें।
- एक बोल के नीचे थोड़ा आइस्क्रीम डालें । अब उस पर रसगुल्ला डाल सकते हैं और ऊपर आइस्क्रीम डालना है और इसके साथ पूरी तरह से कवर करें।
- कसा हुआ चॉकलेट, अनार या चेरी के साथ गार्निश करें और सर्व करें।
Video
Notes
आप सभी फलों के मिश्रण के साथ चीनी मिला सकते हैं।
मेवों अपनी पसंद के अनुसार मिलाएँ।
मेवों अपनी पसंद के अनुसार मिलाएँ।
Nutrition
Serving: 1serve | Calories: 291kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 13g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 289mg | Potassium: 493mg | Fiber: 1g | Sugar: 19g | Vitamin A: 545IU | Vitamin C: 1.2mg | Calcium: 420mg | Iron: 1.1mg
मकई रसगुल्ला आइस क्रीम कैसे बनाते है:
- एक कटोरी में सभी (भराई का समान) लें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।
- ब्रेड का एक टुकड़ा लें और दूध से भरा एक कटोरा में डूबाएँ।
- ब्रेड को दूध मे अवशोषित होने दे और इसे सिर्फ़ नम करें, अन्यथा ब्रेड का टुकड़ा टूट जाएगा। मुख्य उद्देश्य ब्रेड दूध के साथ नम करने का यह है कि नम ब्रेडको आकार देना आसान होता है क्योंकि यह लचीला हो जाते है।
- ब्रेड के टुकड़े पर तैयार फलो के मिश्रण को रखे|
- ब्रेड को रोल करें और किनारों को जोड़ें रसगुल्ला के तरह रोल करें। कवर करते हुए किनारों को सावधानी से जोड़ें ताकि यह बाहर नही निकाले और सूखा ब्रेड का एक टुकड़ा के साथ कवर करें और अच्छी तरह दबाएँ।
- सभी मकई रसगुल्ला इस तरह से सुनिश्चित करें।
- अब रसगुल्ला का सही और तंग आकार पाने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- अब रसगुल्ला तैयार है।
- सर्व करने से पहले वेनिला आइस्क्रीम फेटें।
- एक बोल के नीचे थोड़ा आइस्क्रीम डालें। अब उस पर रसगुल्ला डाल सकते हैं और ऊपर आइस्क्रीम डालना है और इसके साथ पूरी तरह से कवर करें।
- कसा हुआ चॉकलेट, अनार या चेरी के साथ गार्निश करें और सर्व करें।
ध्यान दें:
- आप सभी फलों के मिश्रण के साथ चीनी मिला सकते हैं।
- फल और बादाम अपनी पसंद के अनुसार मिलाएँ।
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