Potato Cheese Toast Recipe With step by step photos and Instructions- आलू चीस टोस्ट एक शानदार नाश्ते है यह सरल और स्वस्थ है, निश्चित रूप से आपके नियमित मक्खन ब्रेड नाश्ते को अधिक रोचक बना देगी।
एक पैन में तेल गरम करें, एक बार जब तेल गर्म हो जाता है तो जीरा डालकर उसे हल्के ब्राउन होने दें।
अब कसा हुआ अदरक, हरा मिर्च को काट लें और कुछ सेकेंड्स के लिए सौते करें।
अब प्याज मिलाएँ , इसे मध्यम लौ हल्के ब्राउन कर लें या जब तक यह नरम और पारदर्शी नहीं हो जाता।
उबला हुआ और मैश किए हुए आलू, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया के पत्ते, नमक और अच्छी तरह मिला लें, जब तक सभी मसालों को मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। आलू मिश्रण तैयार है।
ब्रेड के एक तरफ समान रूप से मक्खन लगाएँ
नॉन-स्टिक पैन लें और ब्रेड मक्खन की तरफ नीचे तवा पर डालिये और इसे मध्यम कम लौ पर तबतक पकाएँ जब तक यह नीचे की ओर से हल्के भूरा नहीं हो जाता।
एक बार जब यह पाक या भुन जाता है इसे तवा से हटा लें ।
अब ब्रेड के भूरे तरफ मे 2 चम्मच का मिश्रण समान रूप से फ़ैलाएँ। आलू के मिश्रण के ऊपर कुछ कसा हुआ मोज़ेरेला पनीर फैलाएं।
बाकि रोटी स्लाइस के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
उसी पैन या तवा में पनीर आलू टोस्ट डालें,
ढक्कन के साथ कवर करें और इसे कम लौ पर तबतक पकाएँ जब तक पनीर पिघल न जाए और ब्रेड भूरा और कुरकुरा बन जाए। इसे भुना हुआ होने के लिए 2-3 मिनट लगते हैं।
3 मिनट के बाद ढक्कन हटाएँ और एक सर्विंग प्लेट में खुली पनीर आलू टोस्ट निकालें ।
इतालवी स्वाद देने के लिए आप इसे मसालेदार बनाने के लिए कुछ इतालवी मसाला और लाल मिर्च के टुकड़ों के साथ गार्निश कर सकते हैं।
स्लाइस में काट लें और गरम सर्व करें।
Video
Notes
ध्यान दें: आप इसे ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनिट तक बेक कर सकते हैं या जबतक पनीर पिघल ना जाए देता । यदि आपके पास मोज़ेरेला पनीर नहीं है तो आप यह नुस्खा बनाने के लिए अमुल प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं।