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Aloo chaat on a disposable plate garnished with some sev and coriander leaves with a toothpick on a dark mat sprinkles with some sev |

चटपटे आलू चाट-Aloo Chaat Recipe in Hindi

Reshu Drolia
भारतीय व्यंजनों मे से एक आलू चाट एक बहुत लोकप्रिय शाम नाश्ता है। यह भारतीय चाट रेसिपी शाम को चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। बच्चों को यह रेसिपी पसंद है
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 2
Calories 48 kcal

Ingredients
  

  • 7-8 टुकड़े आलू उबला और छिला हुआ बेबी पोटाटो के
  • 20 ग्राम ईमली
  • 1/2 चम्मच काली नमक
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 11/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टुकड़े हरी मिर्च कटा हुआ
  • हरा धनिया पत्ते ताजा

Instructions
 

  • उबला हुआ आलू गोल आकार में कट करें। बहुत पतली नहीं कटनी चाहिए थोड़ा मोटी होना चाहिए।
  • -40 मिनट के लिए पर्याप्त पानी के साथ इमली मे डालें ।
  • हाथ या चम्मच की मदद से पूरी तरह से मैश करें, चम्मच की मदद से इमली को छलनी में दबाएं जिससे कि सभी गुदा निकल जाए।
  • ईमली का गूदा तैयार है
  • कटोरे में आलू को काटें और सभी मसालों और इमली पल्प डाल दें। अच्छी तरह से इसे मिलाएं।
  • आलू चाट धनिया के पत्तों या पुदीना के पत्तों के साथ गार्निशकरें और परोसें ।

Video

Notes

आलू चाट बनाने से पहले आलू को पूरी तरह ठंडा करना चाहिए। अगर आप भरने के लिए गर्म आलू लेते हैं तो यह टूट जाएगा।

Nutrition

Serving: 1ServeSodium: 602mgCalcium: 59mgVitamin C: 1.2mgVitamin A: 170IUSugar: 5gFiber: 1gPotassium: 161mgCalories: 48kcalFat: 1gProtein: 1gCarbohydrates: 9gIron: 3.9mg
Keyword aloo chaat, Chaat
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