यह चाट नुस्खा आलू चाट नुस्खा के बाद मेरी दूसरी भारतीय चाट नुस्खा है जैसे की आलू चाट, यह नुस्खा भी बहुत आसान है। यह नुस्खा तेहवार या किसी अन्य अवसर के दौरान परोसने के लिए बहुत ही आकर्षक है।
एक गहरी कटोरी में मोटी दही डालिये। काला नमक, नमक का स्वाद, जीरा का पाउडर, राइटी / मिश्रित मसाला और अच्छी तरह से मिलाए , जब तक दही चिकनी और मलाईदार न हो जाएं।
एक और गहरी कटोरी लें और कटा हुआ और बिना छीला हुआ ककड़ी, कटा हुआ टमाटर, कटे हुए आलू और दही मिश्रण का आधा भाग लें। अच्छी तरह से संयुक्त तक इसे मिलाएं।
अब सब्जियों के मिश्रण को एक सेवारत ट्रे में रखें और इसे चारों ओर फैलाओ।
परोसने के समय, फैलाव मिश्रण पर कॉर्नफ्लैक छिड़कें।
अब शेष दही मिश्रण, इमली चटनी, धनिया चटनी डाले , कुछ लाल चना छिड़कें (मैं चना को सब्जी मिश्रण में मिलाना भूल गयी , इसलिए मैंने इसे ऊपर से छिड़क दिया)।
अंत में इसे कुछ अनार के बीज से सजा दें, कुछ राइता मसाला छिड़कें और अंत में इसे कटा हुआ धनिया के पत्तों और सेवों के साथ खत्म करें।
कॉर्नफ्लेक चाट परोसने के लिए तैयार है
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Notes
केवल अन्य में परोसने से पहले कॉर्नफ्लैक छिड़कें नहीं तो यह कुरकुरे नहीं होंगे और बहुत गीला हो जाएगा।