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Cornflakes chaat recipes with step by step photos and instructions- कॉर्नफ़्लेक्स चाट रेसिपी एक भारतीये नास्ते की रेसिपी है जो चाट व्यंजन जैसे आलू चाट नुस्खा के बाद मेरी दूसरी भारतीय चाट नुस्खा है| मुझे आलू चाट के जैसे यह नुस्खा भी बहुत आसान है। यह नुस्खा तेहवार या किसी अन्य अवसर के दौरान परोसने के लिए बहुत ही आकर्षक है।
दुसरे नासतो की रेसिपीज है जो आप यहाँ देख सकते है:
मैंने इस चाट को बनाने के लिए कॉर्नफ़्लेक्स, दही, लाल चना और कई अन्य सब्जियों और सामग्री का इस्तेमाल किया है। मुझे यह चाट बहुत पसंद है|
मेरे और भी कई रेसिपीज है जो आप देख सकते है:
गोरखपुर में मेरी चाची अपने घर पर इस चाट को नियमित रूप से रोज़ इस्तेमाल करती थी। वह इसे थोड़ा अलग बनती थी लेकिन मैंने इसे अपना तरीका से बनाया है।
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How To Make Cornflakes chaat Recipe Instructions in Hindi
Cornflakes Chaat
Ingredients
- 2 कप कॉर्नफ़्लेक्स
- 2 कप मोटी दही हंग दही
- 1 कप खीरा सूक्ष्मता कटा हुआ बिना चिला हुआ
- 2-3 मध्यम आकार आलू उबले और कटे
- 1 मध्यम आकार टमाटर कटा हुआ
- 1/2 कप लाल चना उबला हुआ
- 2 चम्मच मिक्स मसाला रायता मसाला(जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली नमक
- 3/4 चम्मच काली नमक
- 1 चम्मच जीर पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 3 चम्मच इमली की चटनी या आवश्यकतानुसार
- धनिया चटनी जरुरत के अनुसार
सजावट के लिए:
- ¼ कप अनार
- हरा धनिया पत्ते ताजा
- सेव आवश्यकतानुसार
Instructions
- एक गहरी कटोरी में मोटी दही डालिये। काला नमक, नमक का स्वाद, जीरा का पाउडर, राइटी / मिश्रित मसाला और अच्छी तरह से मिलाए , जब तक दही चिकनी और मलाईदार न हो जाएं।
- एक और गहरी कटोरी लें और कटा हुआ और बिना छीला हुआ ककड़ी, कटा हुआ टमाटर, कटे हुए आलू और दही मिश्रण का आधा भाग लें। अच्छी तरह से संयुक्त तक इसे मिलाएं।
- अब सब्जियों के मिश्रण को एक सेवारत ट्रे में रखें और इसे चारों ओर फैलाओ।
- परोसने के समय, फैलाव मिश्रण पर कॉर्नफ्लैक छिड़कें।
- अब शेष दही मिश्रण, इमली चटनी, धनिया चटनी डाले , कुछ लाल चना छिड़कें (मैं चना को सब्जी मिश्रण में मिलाना भूल गयी , इसलिए मैंने इसे ऊपर से छिड़क दिया)।
- अंत में इसे कुछ अनार के बीज से सजा दें, कुछ राइता मसाला छिड़कें और अंत में इसे कटा हुआ धनिया के पत्तों और सेवों के साथ खत्म करें।
- कॉर्नफ्लेक चाट परोसने के लिए तैयार है
Recipe Notes
केवल अन्य में परोसने से पहले कॉर्नफ्लैक छिड़कें नहीं तो यह कुरकुरे नहीं होंगे और बहुत गीला हो जाएगा।
कॉर्नफ़्लेक्स चाट कैसे बनाते है:
- एक गहरी कटोरी में मोटी दही डालिये। काला नमक, नमक स्वादानुसार, जीरा का पाउडर, मिश्रित मसाला डाल के अच्छी तरह से मिलाए, जब तक दही चिकनी और मलाईदार न हो जाएं।
- एक और गहरी कटोरी लें और कटा हुआ और बिना छीला हुआ ककड़ी, कटा हुआ टमाटर, कटे हुए आलू और दही के मिश्रण को आधे में बाट लें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब सब्जियों के मिश्रण को एक सर्विंग ट्रे में डाले और इसे चारों ओर फैलाए।
- परोसने के समय फैलाए हुए मिश्रण पर कॉर्नफ्लैक छिड़कें।
- अब शेष दही मिश्रण, इमली चटनी, धनिया चटनी डाले, कुछ लाल चना छिड़कें (मैं चना को सब्जी मिश्रण में मिलाना भूल गयी, इसलिए मैंने इसे ऊपर से छिड़क दिया)।
- अंत में इसे कुछ अनार के दानो से सजा दें, कुछ राइता मसाला छिड़कें और अंत में इसे कटा हुआ धनिया के पत्तों और सेवों के साथ सर्वे करे।
- कॉर्नफ्लेक चाट परोसने के लिए तैयार है\
ध्यान दे:
- केवल अन्य में परोसने से पहले कॉर्नफ्लैक छिड़कें नहीं तो यह कुरकुरे नहीं रहेगी और बहुत गीली हो जाएगी।
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Very fantastic.
Thanks