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Potato Laccha Pancakes
आलू lलच्छा पैनकेक नुस्खा। मैं इस प्यारे और सरल भारतीय शाकाहारी नुस्खा का आनंद लेता हूं। यह एक बहुत सरल भारतीय नुस्खा है जिसकी सामग्री आपको घर पर आसानी से मिल जायगी ।
Course
Breakfast
Cuisine
Indian
Keyword
snacks
Prep Time
15
minutes
Cook Time
15
minutes
Total Time
30
minutes
Servings
2
People
Calories
90
kcal
Author
Reshu Drolia
Ingredients
2
बड़े
कच्चे आलू
2
चम्मच
ग्राम आटा
1
कप
सब्जियां
कटा हुआ बीन्स, गाजर, टमाटर, कैप्सिकम
1/2
चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट
2
टुकड़े
हरी मिर्च
कटा हुआ
नमक स्वाद अनुसार
¾
चम्मच
कैरम बीज
1/3
चम्मच
हल्दी पाउडर
½
चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
ताजा हरा धनिया पत्ते
तेल
उथले फ्राइंग के लिए
Instructions
धोले, छीले और घिस ले।
तेल और सब्जियों को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें
अच्छी तरह से मिलाएं। पानी न जोड़ें, क्योंकि आलू, नमक जोड़ने के बाद पानी छोड़ देगा।
एक तेज आंच पर एक नॉन स्टिक पैन गरम करें जब यह गर्म हो जाए इसे माध्यम पर लौ कम कर दे।
एक चम्मच घोल को समान रूप से एक घड़ी के अनुसार फैलाए और किनारों के चारों ओर थोड़ा थोड़ा तेल डालें।
उसके पर सब्जी का मिश्रण फैलाए और उस पर कुछ तेल डाले ।
सब्जी को थोड़ा सा स्पैटुला के साथ दबाएं ताकि यह पैनकेक्स में चिपक जाए ।
मिनट के बाद इसे पलटे, कुछ तेल की बूदे डाले और दूसरे ओर से पकाए ।
मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह भूरे रंग और कुरकुरा न हो जाए।
बाकि बचे घोल के साथ उसी प्रक्रिया को दोहराएं।
हरा चटनी या टमाटर केचप के साथ गरम परोसें।
Video
Notes
अपनी पसंद के अनुसार कटा हुआ सब्जियां जोड़ें |
घोल डालने से पहले पैन को गरम करें यदि आप बिना गरम किए घोल डालेंगे तो यह पैन में चिपक जायगा |
Nutrition
Serving:
1
pcs
|
Calories:
90
kcal
|
Carbohydrates:
16
g
|
Protein:
4
g
|
Fat:
1
g
|
Sodium:
61
mg
|
Potassium:
234
mg
|
Fiber:
5
g
|
Vitamin A:
4820
IU
|
Vitamin C:
9.5
mg
|
Calcium:
23
mg
|
Iron:
1.4
mg