लहसुन की चटनी
लहसुन एक बहुत ही उपयोगी जड़ी बूटी है जो मुख्य रूप से एक स्वादिष्ट बनाने मे मसाले रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसके कई औषधीय लाभ है और ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे बहुत ही उपयोगी है।
Servings 4 Servings
Calories 529kcal
Ingredients
लहसुन की चटनी बनाने की सामग्री:
- आधा कप लहसुन garlic छिला हुआ
- 12-15 टुकड़े लाल मिर्च red chilly सूखी
- नमक स्वाद अनुसार salt
- 1 चम्मच आम पाउडर mango dried powder
तड़के के लिए:
- 1 आधा बड़ा चम्मच तेल
- 1 चम्मच सरसों के बीज
Instructions
लहसुन की चटनी कैसे बनाना है:
- एक मिक्सर में सभी सामग्री मिला लीजिये
- आधा कप पानी मिलाकर तबतक चलाएँ जबतक एक चिकना मिश्रण ना बन जाए ।
- एक पैन में तेल गरम करें, जब तेल गर्म हो जाता है, सरसों के बीज डालें और इसे चटकने दें ।
- पैन में लहसुन का पेस्ट डालें और 5 मिनट के लिए तलें।
- लहसुन की चटनी खाने के लिए तैयार है।
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Notes
ध्यान दें: यह लहसुन की चटनी मसालेदार है, लेकिन आप कम मसालेदार चाहते हैं तो कश्मीरी सूखी लाल मिर्च का उपयोग करें।
Nutrition
Serving: 1Serve | Calories: 529kcal | Carbohydrates: 74g | Protein: 14g | Fat: 24g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 60mg | Potassium: 2011mg | Fiber: 9g | Sugar: 30g | Vitamin A: 5140IU | Vitamin C: 797.2mg | Calcium: 199mg | Iron: 6.9mg