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You are here: Home / All Recipes / लहसुन की चटनी बनाने की विधि | Lahsun Ki Chutney Recipe In Hindi

April 25, 2016

लहसुन की चटनी बनाने की विधि | Lahsun Ki Chutney Recipe In Hindi

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Total Time: 20 minutes

Lahsun Ki Chutney recipe with step by step photos and instructions- लहसुन एक बहुत ही उपयोगी जड़ी बूटी है जो मुख्य रूप से एक स्वादिष्ट मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसके कई औषधीय लाभ है और ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे बहुत ही उपयोगी है।

Lahsun ki chutney on transparent bowl

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लहसुन की चटनी

लहसुन एक बहुत ही उपयोगी जड़ी बूटी है जो मुख्य रूप से एक स्वादिष्ट बनाने मे मसाले रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसके कई औषधीय लाभ है और ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे बहुत ही उपयोगी है।
Course Chutney, Side
Cuisine South Indian Dish
Keyword chutney
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Servings
Calories 529kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

लहसुन की चटनी बनाने की सामग्री:

  • आधा कप लहसुन garlic छिला हुआ
  • 12-15 टुकड़े लाल मिर्च red chilly सूखी
  • नमक स्वाद अनुसार salt
  • 1 चम्मच आम पाउडर mango dried powder

तड़के के लिए:

  • 1 आधा बड़ा चम्मच तेल
  • 1 चम्मच सरसों के बीज

Instructions

लहसुन की चटनी कैसे बनाना है:

  • एक मिक्सर में सभी सामग्री मिला लीजिये
  • आधा कप पानी मिलाकर तबतक चलाएँ जबतक एक चिकना मिश्रण ना बन जाए ।
  • एक पैन में तेल गरम करें, जब तेल गर्म हो जाता है, सरसों के बीज डालें और इसे चटकने दें ।
  • पैन में लहसुन का पेस्ट डालें और 5 मिनट के लिए तलें।
  • लहसुन की चटनी खाने के लिए तैयार है।

Video

Notes

ध्यान दें: यह लहसुन की चटनी मसालेदार है, लेकिन आप कम मसालेदार चाहते हैं तो कश्मीरी सूखी लाल मिर्च का उपयोग करें।

Nutrition

Serving: 1Serve | Sodium: 60mg | Calcium: 199mg | Vitamin C: 797.2mg | Vitamin A: 5140IU | Sugar: 30g | Fiber: 9g | Potassium: 2011mg | Calories: 529kcal | Saturated Fat: 1g | Fat: 24g | Protein: 14g | Carbohydrates: 74g | Iron: 6.9mg

लहसुन की चटनी कैसे बनाना है:

  • एक मिक्सर में सभी सामग्री मिला लीजिये

garlic

garlic chutney7

garlic chutney1

  • आधा कप पानी  मिलाकर  तबतक चलाएँ जबतक एक चिकना मिश्रण ना बन जाए ।

garlic chutney2

garlic chutney4

  • एक पैन में तेल गरम करें, जब तेल गर्म हो जाता है, सरसों के बीज डालें और इसे चटकने दें ।

garlic chutney3

  • पैन में लहसुन का पेस्ट डालें और 5 मिनट के लिए तलें।

garlic chutney5

garlic chutney6

  • लहसुन की चटनी खाने के लिए तैयार है।

ध्यान दें:

यह लहसुन की चटनी मसालेदार है, लेकिन आप कम मसालेदार चाहते हैं तो कश्मीरी सूखी लाल मिर्च का उपयोग करें।

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