बेसन शिमला मिर्च बनाने की विधि | Besan Shimla Mirch Recipe In Hindi

See Recipe In English

बेसन शिमला मिर्च बनाने की विधि (Besan Shimla Mirch Recipe In Hindi)- बेसन वाली शिमला मिर्च बहुत ही स्वादिस्ट भारतीए व्यजनं है जो आप घर पर आसानी से बना सकता है, इसे बनाना बहुत ही कम समय में इससे बना सकते है|

दुसरे नाश्ते की रेसिपी जो आप देख सकते है:

• सूजी कचोरी,
• वैज पोहा कटलेट ,
• ब्रेड उत्तपम ,
• ब्रेड ढोकला सैंडविच ,
• खांडवी

बेसन शिमला मिर्च कैसे बनाते है:

• एक पैन में तेल गरम करें, जब तेल थोड़ा गर्म हो जाता है मेथी का बीज, सौंफ़ बीज और हिंग जोड़ें।

• 2-3 मिनट के लिए कम लौ पर बेसन सूखा भुने| भूनने के दौरान सरगर्मी रखें ताकि बेसन जले नहीं। लंबे समय के लिए बेसन न भुने< क्योंकि यह कड़वा हो सकता है आप तब तक ही भूनें जब तक आप अच्छी सुगंध प्राप्त नहीं करते।

• एक बार जब बेसन भुन जाए कटा हुआ शिमला मिर्च ,नमक डाले और अच्छी तरह से मिलाए |

• थोड़ा पानी जोड़ें और इसे अच्छी तरह से फिर से मिलाएं।

• ढक्कन ढंक दें और कुछ मिनट के लिए शिमला मिर्च पकाए। बेहतर स्वाद पाने के लिए शिमला मिर्च को थोड़ा कुरकुरे होने दें उसे लंबे समय तक न पकाए ।
• 3-4 मिनट के बाद ढक्कन हटाए और सभी मसाले-आम पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला मिलाएं। सभी सामग्री को मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए मध्यम उच्च लौ पर पकाएं जब तक सभी मसाले और बेसन के साथ अच्छी तरह से मिल न जाए ।

• बेसन शिमला मिर्च सेवा के लिए तैयार है।

• रोटी, पराठा के साथ गरम परोसें।

ध्यान दे:

• जल्दी पकाने के लिए मैंने यहाँ ढक कर पकाया है मगर अप चाहे तो बिना ढके शिमला मिर्च पका सकते है
• आप भुना हुआ बेसन शिमला मिर्च के साथ आखिर में भी जोड़ सकते हैं लेकिन यह विधि मेरे लिए आसान है और यह वास्तव में अच्छा स्वाद देती है।

See Recipe In English