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Eggless Spongy Chocolate Cake Recipe in Hindi for Christmas

Course Cake
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 6 Peoples
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 1 कप आटा all purpose flour
  • 1/2 चम्मच सोडा baking soda
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर baking powder
  • 1/2 टिन गाढ़ा दूध condensed milk
  • 100 ग्राम मक्खन butter
  • 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पाउडर chocolate powder
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच कोको पाउडर cocoa powder
  • 1 बड़ा चम्मच वेनिला सार वैकल्पिक ( vanilla essence)
  • ¼ कप पानी water+2 tbsp water

Instructions

  1. एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री (मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर और कोको पाउडर) डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।

  2. मक्खन, गाढ़ा दूध मिलाएं और सभी सामग्री को एक बड़े चम्मच की सहायता से एक सार कर लें।

  3. पानी मिश्रण के हिसाब से मिलाएं और तबतक मिलाएं जबतक मिश्रण मुलायम और फुला हुआ न हो जाये ।

  4. अब मिश्रण उपयोग के लिए तैयार है।

  5. बेकिंग टिन में मक्खन लगा कर चिकना करें । फिर एक चम्मच आटा छिड़के। अब पैन को हिला कर आटें को चारो तरफ फैलाएं (सभी पैन में और किनारों के आसपास भी)। अब सिंक या कचरा के डब्बे के ऊपर पैन पलट कर हाथ से धीरे धीरे थपथपा कर अतिरिक्त आटा निकालें।

  6. टिन में मिश्रण डालें और हवाई बुलबुले को दूर करने के लिए पैन को थपथपाएं ।

  7. 180 डिग्री सेल्सियस पर एक पूर्व गर्म ओवन में 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें या तबतक जबतक एक चाकू केक में डालने पर साफ बाहर आता है।

  8. ओवन से निकालें और इसे ठंडा करें । पैन के चारो तरफ खुरच कर निकालें , पैन से ठंडा करने में इसे रैक पर पलटें और फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।

Recipe Notes

हमेशा उल्लेखित तापमान पर ओवन में केक बेक करें ।
मैंने वेनिला सार नहीं डाला है लेकिन आप उपयोग करना चाहते हैं, तो पानी के साथ मिलाएं।
केक फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।

Nutrition Facts
Eggless Spongy Chocolate Cake Recipe in Hindi for Christmas
Amount Per Serving (1 Serve)
Calories 0
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.