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बिना अंडे का बना यह चॉकलेट केक बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट है। इसे आप किसी भी मौके पर बना और खा सकतें हैं। अपने मेहमानों को खिलाइये और ढेर सारी तारीफ बटोरिए।
मुझे रोज़ हजारों कमेंट्स आट है की:
- केक बनाने की विधि बताइये,
- कुकर में केक कैसे बनाते है
- बिना अंडे का केक कैसे बनाते है
- एग्ग्लेस केक कैसे बनाते है
- केक बनाने का तरीका या विधि
इसलिए आज मैं आपको केक बनाने का बहुत ही आसान तरीका बताने जा रही हु,जिससे आप बड़ी आसानी से घर पे बिना ओवन के प्रेशर कुकर में ही ये केक बना सकते है।
एग्ग्लेस चॉकलेट केक बनाने की विधि | Eggless Chocolate Cake Recipe In Hindi
Ingredients
- 1 कप आटा all purpose flour
- 1/2 चम्मच सोडा baking soda
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर baking powder
- 1/2 टिन गाढ़ा दूध condensed milk
- 100 ग्राम मक्खन butter
- 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पाउडर chocolate powder
- 1 1/2 बड़ा चम्मच कोको पाउडर cocoa powder
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला सार वैकल्पिक ( vanilla essence)
- ¼ कप पानी water+2 tbsp water
Instructions
- एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री (मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर और कोको पाउडर) डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।
- मक्खन, गाढ़ा दूध मिलाएं और सभी सामग्री को एक बड़े चम्मच की सहायता से एक सार कर लें।
- पानी मिश्रण के हिसाब से मिलाएं और तबतक मिलाएं जबतक मिश्रण मुलायम और फुला हुआ न हो जाये ।
- अब मिश्रण उपयोग के लिए तैयार है।
- बेकिंग टिन में मक्खन लगा कर चिकना करें । फिर एक चम्मच आटा छिड़के। अब पैन को हिला कर आटें को चारो तरफ फैलाएं (सभी पैन में और किनारों के आसपास भी)। अब सिंक या कचरा के डब्बे के ऊपर पैन पलट कर हाथ से धीरे धीरे थपथपा कर अतिरिक्त आटा निकालें।
- टिन में मिश्रण डालें और हवाई बुलबुले को दूर करने के लिए पैन को थपथपाएं ।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर एक पूर्व गर्म ओवन में 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें या तबतक जबतक एक चाकू केक में डालने पर साफ बाहर आता है।
- ओवन से निकालें और इसे ठंडा करें । पैन के चारो तरफ खुरच कर निकालें , पैन से ठंडा करने में इसे रैक पर पलटें और फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।
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Notes
मैंने वेनिला सार नहीं डाला है लेकिन आप उपयोग करना चाहते हैं, तो पानी के साथ मिलाएं।
केक फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।
Nutrition
एगलेस चॉकलेट केक कैसे बनाना है:
- एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री (मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर और कोको पाउडर) डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।
2. मक्खन, गाढ़ा दूध मिलाएं और सभी सामग्री को एक बड़े चम्मच की सहायता से एक सार कर लें।
3. पानी मिश्रण के हिसाब से मिलाएं और तबतक मिलाएं जबतक मिश्रण मुलायम और फुला हुआ न हो जाये ।
4.अब मिश्रण उपयोग के लिए तैयार है।
5. बेकिंग टिन में मक्खन लगा कर चिकना करें । फिर एक चम्मच आटा छिड़के। अब पैन को हिला कर आटें को चारो तरफ फैलाएं (सभी पैन में और किनारों के आसपास भी)। अब सिंक या कचरा के डब्बे के ऊपर पैन पलट कर हाथ से धीरे धीरे थपथपा कर अतिरिक्त आटा निकालें।
6. टिन में मिश्रण डालें और हवाई बुलबुले को दूर करने के लिए पैन को थपथपाएं ।
7. मध्यम हाई हीट पर प्रेशर कुकर गरम करे केक को 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें या तबतक जबतक एक चाकू केक में डालने पर साफ बाहर आता है।
8. ओवन से निकालें और इसे ठंडा करें । पैन के चारो तरफ खुरच कर निकालें, पैन से ठंडा करने में इसे रैक पर पलटें और फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।
ध्यान दें:
- हमेशा बताए गए तापमान पर ओवन में केक बेक करें ।
- मैंने वेनिला सार नहीं डाला है लेकिन आप उपयोग करना चाहते हैं, तो पानी के साथ मिलाएं।
- केक फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।
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