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Makhane ki Kheer Recipe in Hindi - मखाना खीर
Reshu Drolia
मखाने की खीर एक आसान और स्वस्थ इंडियन मिठाई है जो अक्सर उपवास के दौरान उपयोग किया जाता है।इससे फोक्स नट्स और कमल बीज भी कहा जाता है।
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Prep Time
5
minutes
mins
Cook Time
10
minutes
mins
Total Time
15
minutes
mins
Course
Dessert
Cuisine
Indian
Servings
4
People
Calories
373
kcal
Ingredients
1x
2x
3x
5
कप
पूरे दूध
100
ग्राम
सफेद मखाना
1/2
चम्मच
इलाइची पाउडर
इलायची
2
चम्मच
चीनी या जरूरत के अनुसार
8-10
किस्में केसर
कुचला, गरम दूध में 1 चम्मच भीगा के।
5
बादाम
almonds
6-8
टुकड़े
किशमिश
kismis
1
चम्मच
घी
Instructions
एक कढ़ाई में घी गरम करे और इसे मखाना मिलाए।
फ्राई मखना कम आंच पर 5 मिनट तक लगातार उन्हें हिलाते रहे जब तक उनका रंग बदल न जाए और एक तरफ रखे ।
कम आंच पर एक पैन में दूध उबालें, इसे थोड़ी देर बाद बाद हिलाते रहे ताकि यह जले न और पैन से बहार न निकल जाए।
जब दूध थोड़ा मोटा हो जाए या आधा हो तब उसमे केसर और मखाना को मिला दे।
बादाम को छोटे टुकरो में काट लें।
चीनी, किशमिश, इलायची और बादाम डाले ।
जब तक दूध में चीनी गायब न हो जाए, तब तक अच्छी तरह हिलाओ, 5 मिनट के लिए उबाल लें फिर, गैस बंद करें |
मखाना ख़री गरम या ठंडा परोसें।
Video
Notes
अगर आपके पास बड़ी आकर की मखाना है तो आप उससे दो टुकरो में काट ले|
Nutrition
Serving:
1
Serve
Calories:
373
kcal
Carbohydrates:
38
g
Protein:
11
g
Fat:
17
g
Saturated Fat:
6
g
Cholesterol:
33
mg
Sodium:
131
mg
Potassium:
423
mg
Sugar:
21
g
Vitamin A:
495
IU
Calcium:
348
mg
Iron:
0.1
mg
Keyword
Kheer, Makhane ki Kheer
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