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You are here: Home / All Recipes / मखाना की खीर बनाने की विधि | Makhane ki Kheer Recipe in Hindi

August 14, 2018

मखाना की खीर बनाने की विधि | Makhane ki Kheer Recipe in Hindi

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Total Time: 15 minutes

मखाना की खीर बनाने की विधि (Makhane ki Kheer Recipe in Hindi)-  मखाने की खीर एक आसान और स्वस्थ इंडियन मिठाई है जो अक्शर उपवास के दौरान उपयोग किए जाते है। इसे फोक्स नट्स और कमल बीज भी कहते है।

और भी रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

  • नारियल की बर्की
  • आलू का हलवा
  • कुट्टू की पूरी
  • आटे का हलवा

Makhana kheer on a transparent bowl with garnishing of almonds

मेरे और भी कई खीर की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

  •  सेवई की खीर
  • चावल की खीर 
  • मीठी दलिया खीर
Makhana Ki Kheer Small
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Makhane ki Kheer Recipe in Hindi - मखाना खीर

मखाने की खीर एक आसान और स्वस्थ इंडियन मिठाई है जो अक्सर उपवास के दौरान उपयोग किया जाता है।इससे फोक्स नट्स और कमल बीज भी कहा जाता है।
Course Dessert
Cuisine Indian
Keyword Kheer, Makhane ki Kheer
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 People
Calories 373kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 5 कप पूरे दूध
  • 100 ग्राम सफेद मखाना
  • 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर इलायची
  • 2 चम्मच चीनी या जरूरत के अनुसार
  • 8-10 किस्में केसर कुचला, गरम दूध में 1 चम्मच भीगा के।
  • 5 बादाम almonds
  • 6-8 टुकड़े किशमिश kismis
  • 1 चम्मच घी

Instructions

  • एक कढ़ाई में घी गरम करे और इसे मखाना मिलाए।
  • फ्राई मखना कम आंच पर 5 मिनट तक लगातार उन्हें हिलाते रहे जब तक उनका रंग बदल न जाए और एक तरफ रखे ।
  • कम आंच पर एक पैन में दूध उबालें, इसे थोड़ी देर बाद बाद हिलाते रहे ताकि यह जले न और पैन से बहार न निकल जाए।
  • जब दूध थोड़ा मोटा हो जाए या आधा हो तब उसमे केसर और मखाना को मिला दे।
  • बादाम को छोटे टुकरो में काट लें।
  • चीनी, किशमिश, इलायची और बादाम डाले ।
  • जब तक दूध में चीनी गायब न हो जाए, तब तक अच्छी तरह हिलाओ, 5 मिनट के लिए उबाल लें फिर, गैस बंद करें |
  • मखाना ख़री गरम या ठंडा परोसें।

Video

Notes

अगर आपके पास बड़ी आकर की मखाना है तो आप उससे दो टुकरो में काट ले|

Nutrition

Serving: 1Serve | Sodium: 131mg | Calcium: 348mg | Vitamin A: 495IU | Sugar: 21g | Potassium: 423mg | Cholesterol: 33mg | Calories: 373kcal | Saturated Fat: 6g | Fat: 17g | Protein: 11g | Carbohydrates: 38g | Iron: 0.1mg

मखाना खीर कैसे बनाते है:

  • एक कढ़ाई में घी गरम करे और उसमे मखाना मिलाए।

Makhane Ki Kheer

  • मखाने को कम आंच पर 5 मिनट तक लगातार उन्हें हिलाते रहे जब तक उनका रंग बदल न जाए और एक तरफ रखे।
  • कम आंच पर एक पैन में दूध उबालें, इसे थोड़ी देर बाद बाद हिलाते रहे ताकि यह जले न और पैन से बहार न गिर जाए।

Makhane Ki Kheer

  • जब दूध थोड़ा मोटा हो जाए या आधा हो तब उसमे केसर और मखाने को मिला दे।

Makhane Ki Kheer

  • बादाम को छोटे टुकडो में काट लें।

Makhane Ki Kheer

  • चीनी, किशमिश, इलायची और बादाम डाले । जब तक दूध में चीनी गायब न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिला ले, 5 मिनट के लिए उबाल लें फिर गैस बंद कर दे|

Makhane Ki Kheer

  • मखाना खीर गरम या ठंडा परोसे|

ध्यान दे:

  • अगर आपके पास बड़ी आकर की मखाना है तो आप उससे दो टुकरो में काट ले|

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