धोले, छीले और घिस ले।

तेल और सब्जियों को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें

अच्छी तरह से मिलाएं। पानी न जोड़ें, क्योंकि आलू, नमक जोड़ने के बाद पानी छोड़ देगा।

एक तेज आंच पर एक नॉन स्टिक पैन गरम करें जब यह गर्म हो जाए इसे माध्यम पर लौ कम कर दे।

एक चम्मच घोल को समान रूप से एक घड़ी के अनुसार फैलाए और किनारों के चारों ओर थोड़ा थोड़ा तेल डालें।

उसके पर सब्जी का मिश्रण फैलाए और उस पर कुछ तेल डाले ।

सब्जी को थोड़ा सा स्पैटुला के साथ दबाएं ताकि यह पैनकेक्स में चिपक जाए ।

मिनट के बाद इसे पलटे, कुछ तेल की बूदे डाले और दूसरे ओर से पकाए ।

मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह भूरे रंग और कुरकुरा न हो जाए।

बाकि बचे घोल के साथ उसी प्रक्रिया को दोहराएं।

हरा चटनी या टमाटर केचप के साथ गरम परोसें।