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Lemon coriander soup recipe with step by step photos and instructions- मैं वास्तव में एक वजन घटाने मे रूचि रखने वाली व्यक्ति नहीं हूँ, लेकिन अक्सर इसे एक कोशिश देती हूँ उन सभी सफल वजन पर नजर रखने वालों और कैलोरी काउंटरों के लिए, यहां नींबू और धनिया सूप का अनोखा नुस्खा है।
यह एक नमकीन, टेंगी और ताज़ा स्वाद से भरा है जो सभी चार मौसमो में अच्छी लगती है। इसे कुछ खस्ता ब्राउन और चटनी के साथ लें, और आप के लिए यह एक अच्छा पौष्टिक भोजन बन जायगी।
मेरे और भी कई रेसिपीज है जो आप देख सकते है:
नींबू और धनिया का संयोजन वास्तव में मेरे घर में बहुत पसंद किया जाता है मुझे अपने परिवार को जबरदस्ती खाना खिलाने का शौक नहीं है, जो कि उन्हें पसंद नहीं आती है, सभी अच्छे स्वस्थ के लिए।
इस सूप के लिए अपनी पसंदीदा सब्जियां चुनें, लेकिन ध्यान रखें कि यह धनिया और नींबू के साथ अच्छी लगती है। अगर आपको मशरूम पसंद है, तो यह सूप के लिए बहुत अच्छी होगी, अन्य फूलगोभी, ब्रोकोली और कच्चा पपीता भी डाल सकते हैं।
Lemon and Coriander Soup ( Vitamin C Rich)
Ingredients
- 70 ग्राम धनिया पत्तियां कटा हुआ
- 1 अजवाइन पत्तियों के साथ डॅंटी
- 1 मध्यम आकार प्याज
- 1-2 टुकड़े हरे मिर्च
- 1 कप मिश्रित सब्जियां बारीक कटा हुआ गोभी, फ्रांसीसी सेम, गाजर, और पालक
- 1/2 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 4 कप सब्जियों के स्टॉक या आवश्यक के रूप में
- 1 छोटा चम्मच मक्काफल
- 1 मैगी मॅजिक क्यूब्स
- 1 चम्मच नींबू का रस
Instructions
- कटा हुआ धनिया पत्तियां, अजवाइन का पत्ते और डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च मिक्सर में रखें। थोड़ा पानी मिलाकर ठीक से पेस्ट बनाएँ। धनिया मिर्च पेस्ट तैयार है
- पैन में 4 कप वेजिटेबल स्टॉक रखें और इसे उबाल लें। एक बार जब यह उबलना शुरू होता है तो इसमे 2 चम्मच धनिया मिर्च का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कीजिये। अब बारीक कटा हुआ मिश्रित सब्जियां मिलाएँ , इसे अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वेजी थोड़ा नरम न हो जाए।
- अब अपने स्वाद के अनुसार नमक , सफेद मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट के लिए पका लें।
- मकई का पेस्ट बनाएँ: मकई का पेस्ट बनाने के लिए, 1 टिस्पून कॉर्नफ्लर और 2 टेस्पून पानी को कटोरे में डालें और मिलाएँ
- जब मिश्रण उबलना शुरू होता है, तो मकई का आटा पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर इसे उबाल लें।
- अंत में मैगी मॅजिक क्यूब्स , नींबू का रस मिलकर इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे उबाल लें।
- नींबू धनिया सूप की सेवा के लिए तैयार है।
- गर्म - गर्म परोसें।
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Notes
Nutrition
निम्बू धनिया का सूप कैसे बनाना है:
मिर्च धनिया पेस्ट बनाने के लिए:
- कटा हुआ धनिया पत्तियां, अजवाइन का पत्ते और डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च मिक्सर में डाले। थोड़ा पानी मिलाकर ठीक से पेस्ट बनाएँ। धनिया मिर्च पेस्ट तैयार है:
- पैन में 4 कप वेजिटेबल स्टॉक रखें और इसे उबाल लें।
- एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाए तो इसमे 2 चम्मच धनिया मिर्च का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कीजिये।
- अब बारीक कटा हुआ मिश्रित सब्जियां मिलाएँ , इसे अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जिया थोड़ा नरम न हो जाए।
- अब अपने स्वाद के अनुसार नमक, सफेद मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट के लिए पका लें।
मकई का पेस्ट बनाएँ:
- मकई का पेस्ट बनाने के लिए, 1 टिस्पून कॉर्नफ्लर और 2 टेस्पून पानी को कटोरे में डालें और मिलाएँ|
- जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाए, तो मकई का आटे का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर इसे उबाल लें।
- अंत में मैगी मॅजिक क्यूब्स, नींबू का रस मिलकर इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे उबाल लें।
- नींबू धनिया सूप सेवा के लिए तैयार है।
- गर्म – गर्म परोसें।
ध्यान दें:
- यदि आपके पास मैगी मॅजिक क्यूब्स नहीं है तो इसे छोड़ दें।
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