शाकाहारी ओट्स पैनकेक बनाने के विधि | Veg Oats Pancake Recipe In Hindi

शाकाहारी ओट्स पैनकेक बनाने के विधि (Veg Oats Pancake Recipe In Hindi)- ओटस पैनकेक एक बहुत स्वस्थ भारतीय नाश्ते की रेसिपीज है और इसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकता है।

मेरे और भी कई नाश्ते की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

• ओअट्स बनाना मिल्कशेक 
• वैज ओअट्स इडली 
• इंस्टेंट पोहा ओअट्स डोसा 

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How To Make Veg Oats Pancake

ओटस पैनकेक एक बहुत स्वस्थ भारतीय नुस्खा है और इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

Course Breakfast

Cuisine Indian

Keyword oats pancake, pancake

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Calories 388kcal

Author Reshu Drolia

Ingredients

• 200 ग्राम ओट्स
• 1/3 कप सूजी
• 12 कप दही
• 12 कप पालक
• ¾ कप धनिया पत्ते ताजा हरा
• 1 मध्यम आकार गाजर कसा हुआ
• 12 टुकड़ा अदरक
• 2 टुकड़े हरी मिर्च कटा हुआ
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 चम्मच शिमला मिर्च कटा हुआ
• ¼ छोटा चम्मच जीरा बीज
• ¾ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• तेल पकाने के लिए

Instructions

• एक चक्की लीजिए और जई को ठीक पाउडर में पीस लें। आप किसी भी प्रकार के जई का उपयोग कर सकते हैं। मैंने कैलॉग्स जई का इस्तेमाल किया है
• एक मिश्रण कटोरे में जई का आटा निकल ले और सूजी, दही डाल दीजिये। थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिला के एक मोटी, चिकनी घोल बनाकर अच्छी तरह मिला लें।
• सभी सब्जियों और मसाले -कटी पालक, कसा हुआ गाजर, कटी हुई धनिया पत्तियों, कटा शिमला मिर्च, कसा हुआ अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, नमक, जीरा बीज, लाल मिर्च पाउडर जोड़ें। इसे अच्छी तरह मिला लें और पानी जोड़कर एक चिकनी घोल बनाएं। (बच्चों के लिए बनाने के दौरान हरी मिर्च न डालें)।
• घोल को फैलाया जाए उसी मात्र में पानी मिलाए| यह ज्यादा पतला भी नही होना चाइये नहीं ज्यादा गाढ़ा होना चाइये | इसे धक दे और 10 मिनट के लिए अलग रख दे|
• मिनट के बाद धकन हटाए और अगर घोल थोड़ा मोटी हो गया हो तो उसमे पानी जोड़ कर उसे वांछित स्थिरता में लाए|
• मध्यम आंच पर एकनॉन स्टिक पैन गर्म करें और थोड़ा तेल के साथ पैन ग्रीज़ कर ले।
• जब तवा गरम हो जाए उसमे एक चम्मच घोल डाले और पैनकेक को एक गोल आकर में फैला ले । पेनकेक्स का आकार घोल पर निर्भर करता है जितना आपने फ़ैलाने के लिए लिया है।
• सभी किनारों के आसपास और पैनकेक के ऊपर थोड़ा तेल डाले ।
• कुछ कटा हुआ धनिया के पत्ते और कसा हुआ गाजर को ऊपर छिडके और चम्मच से साथ इसे दबाएं ताकि यह पैनकेक्स पर चिपक जाये ।
• -3 मिनट के बाद इसे फिर से पलटे , कुछ तेल की बुँदे डाले और दूसरी तरफ से पकाऐ ।
• शाकाहारी जई पैनकेक को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से पकाए जब तक यह सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
• शेष बल्लेबाज के साथ उसी प्रक्रिया को दोहराएं। उसी तरह, आप 2 छोटे पेनकेक्स बना सकते हैं।
• धनिया की चटनी, पुदीने की चटनी, या किसी भी चटनी या अपनी पसंद के सॉस के साथ शाकाहारी जई पेनकेक्स परोसें।

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Nutrition

Serving: 1pcs | Sodium: 130mg | Calcium: 627mg | Vitamin C: 257.5mg | Vitamin A: 3945IU | Sugar: 5g | Fiber: 10g | Potassium: 2308mg | Cholesterol: 3mg | Calories: 388kcal | Saturated Fat: 1g | Fat: 6g | Protein: 19g | Carbohydrates: 69g | Iron: 22.1mg

वैज ओटस पैनकेक कैसे बनाते है:

• एक जार लीजिए और ओट्स को पाउडर में पीस लें। आप किसी भी प्रकार के जई का उपयोग कर सकते हैं। मैंने कैलॉग्स ओट्स का इस्तेमाल किया है|

• एक कटोरे में ओट्स का आटा निकाले और सूजी, दही डाल दे। थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिला के एक मोटी, चिकनी घोल बनाकर अच्छी तरह मिला लें।

• सभी सब्जियों और मसाले जैसे- कटी पालक, कसा हुआ गाजर, कटी हुई धनिया पत्तिया, कटा शिमला मिर्च, कसा हुआ अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, नमक, जीरा बीज, लाल मिर्च पाउडर डाले। इसे अच्छी तरह मिला लें और जरुरत के अनुसार पानी जोड़कर एक चिकनी घोल बनाएं। (बच्चों के लिए बनाने के दौरान हरी मिर्च न डालें)

• घोल को अची तरह फैला सके उतना ही पानी डाले यह ज्यादा पतला भी नही होना चाहिए नहीं ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए| इसे धक दे और 10 मिनट के लिए अलग रख दे|

• 10 मिनट के बाद ढक्कन हटाए और अगर घोल थोड़ा मोटी हो गई हो तो उसमे पानी जोड़ कर उसे वांछित स्थिरता में लाए|

• मध्यम आंच पर एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें और थोड़े से तेल के साथ पैन को ग्रीज़ कर ले।

• जब तवा गरम हो जाए उसमे एक चम्मच घोल डाले और पैनकेक को एक गोल आकर में फैला ले। पेनकेक्स का आकार घोल पर निर्भर करता है जितना आपने फ़ैलाने के लिए लिया है।

• सभी किनारों के आसपास और पैनकेक के ऊपर थोड़ा तेल डाले ।
• कुछ कटा हुआ धनिया के पत्ते और कसा हुआ गाजर को ऊपर छिडके और चम्मच से साथ इसे दबाएं ताकि यह पैनकेक्स पर चिपक जाए।

• 2-3 मिनट के बाद इसे फिर से पलटे, कुछ तेल की बुँदे डाले और दूसरी तरफ से भी पकाऐ ।

• शाकाहारी ओट्स पैनकेक को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से पकाए जब तक यह रंग में सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
• शेष घोल के साथ उसी प्रक्रिया को दोहराएं। उसी तरह आप 2 छोटे पेनकेक्स बना सकते हैं।
• धनिया की चटनी, पुदीने की चटनी, या किसी भी चटनी या अपनी पसंद के सॉस के साथ शाकाहारी ओट्स पेनकेक्स को परोसें।