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आम का पन्ना कैसे बनाते है – Aam Ka Panna Recipe in Hindi

December 12, 2016

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Total Time: 25 minutes minutes

गर्मी ताजा और ठंडे शरबतों का समय है, जो गर्मी को हरा सके । आम पन्ना एक भारतीय पारंपरिक शरबत है जो अपने गर्मी प्रतिरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। यहाँ आम पन्ना बनाने की सरल विधि दी गई है। हमारे शरीर को तरोताजा करने के लिए आम पन्ना से बेहतर कुछ भी नहीं है। आम पन्ना कच्चे आम, ताजा पुदीना, चीनी, नमक और भुना जीरा पाउडर का उपयोग करके बनाया गया एक बहुत ही ताज़ा शरबत हैं।

Aam Ka Panna on a transparent glass with some mints leaf keeped on a white tray with some raw mango on the background |

मेरे दुसरे रेसिपीज : Rabri Kulfi With Mango, mango cheese rolls, Mango lassi, Mango banana smoothie, Mango kiwi kulfi, Mango frooti, इत्यादि |

Aam Ka Panna on a transparent glass with some mints leaf keeped on a white tray with some raw mango on the background |

आम का पन्ना - Aam Ka Panna Recipe in Hindi

गर्मी ताजा और ठंडे शरबतों का समय है, जो गर्मी को हरा सके । आम पन्ना एक भारतीय पारंपरिक शरबत है जो अपने गर्मी प्रतिरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। यहाँ आम पन्ना बनाने की सरल विधि दी गई है। हमारे शरीर को तरोताजा करने के लिए आम पन्ना से बेहतर कुछ भी नहीं है। आम पन्ना कच्चे आम, ताजा पुदीना, चीनी, नमक और भुना जीरा पाउडर का उपयोग करके बनाया गया एक बहुत ही ताज़ा शरबत हैं।
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Course: Drinks
Cuisine: Indian
Keyword: aam panna, drinks
Prep Time: 10 minutes minutes
Cook Time: 15 minutes minutes
Total Time: 25 minutes minutes
Servings: 2 People
Calories: 56kcal
Author: Reshu Drolia

Ingredients

  • 2 माध्यम कच्चे आम
  • 10-15 पुदीना के पत्ते
  • 11/2 tsp काला जीरा
  • 1 tsp काला नमक
  • नमक
  • 4 tsp चीनी

Instructions

  • आम का छिलका छीलें और आम के गूदे काट लें और बीज हटाएं ।
  • अब एक प्रेशर कुकर लें और पर्याप्त पानी के साथ आम का गूदा पकाएं जब तक यह अच्छे से गल नहीं जाता है । 2 या ३ सीटी में यह पाक जाएगा। (दूसरी विधि में कच्चे आमों बिना छिले प्रेशर कुकर में 2,3 सीटी लगाएं और छिलका और बीज हटा कर गुदा निकाल कर पीस लें )।
  • अब एक ग्राइंडर में गुदा और पुदीना के पत्तों के साथ एक मुलायम घोल बना लें और एक चिकनी प्यूरी के लिए यह मिश्रण। आम की पन्ना का गिलास तैयार है।
  • पानी, काला नमक, जीरा पाउडर, नमक और चीनी को आम पन्ना के साथ अच्छी तरह मिला लें।
  • आम का पन्ना सर्व करने के लिए तैयार है।
  • ताजा पुदीना के पत्ते, आइस क्यूब्स से सर्व करते समय सजाएँ ।

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Notes

मिक्सर में पिसते समय कोई नमी होना चाहिए। यदि आप की मिश्रण को बाद के लिए उपयोग करना चाहतें हैं तो आम को पिसते समय पानी नहीं मिलाएँ
आम कई किस्मों के होते हैं। यदि आप आम मे रेशा पाते हैं तो आम का गूदा निकाल कर इसे छान लें
आप अपने पसंद के अनुसार पुदीने की मात्रा बढ़ा सकते हैं मैं इसे ज़्यादा नही डालता हूँ क्युकि मुझे कच्चे आम का स्वाद अधिक पसंद है
ताज़ा पिसे हुए जीरा पाउडर की प्रयोग करें, यह अच्छा स्वाद देता है
आम का पन्ना, कच्चे हरे आम पेय, ग्रीन मैंगो पन्ना, कच्चे आम का पन्ना, कच्चे आम का पन्ना। कैसे आम पन्ना रस बनाए ?

Nutrition

Serving: 1Glass | Calories: 56kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1174mg | Potassium: 127mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 282IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 63mg | Iron: 4mg
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आम का पन्ना कैसे बनाये:

  • आम का छिलका छीलें और  आम के गूदे काट लें और बीज हटाएं ।

 Aam Ka Panna

  • अब एक प्रेशर कुकर लें और पर्याप्त पानी के साथ आम का गूदा  पकाएं जब तक यह अच्छे से गल नहीं जाता है । 2 या ३ सीटी में यह पाक जाएगा। (दूसरी विधि में कच्चे आमों बिना छिले प्रेशर कुकर में  2,3 सीटी लगाएं और छिलका और बीज हटा कर गुदा निकाल कर पीस लें )।

 Aam Ka Panna

  • अब  एक ग्राइंडर  में  गुदा और पुदीना के पत्तों के साथ एक मुलायम घोल बना लें और एक चिकनी प्यूरी के लिए यह मिश्रण। आम की पन्ना का गिलास तैयार है।

 Aam Ka Panna

  • पानी, काला नमक, जीरा पाउडर, नमक और चीनी को आम पन्ना  के साथ अच्छी तरह मिला लें।

 Aam Ka Panna

 Aam Ka Panna

  • आम का पन्ना सर्व  करने के लिए तैयार है।
  • ताजा पुदीना के पत्ते, आइस क्यूब्स से सर्व  करते समय सजाएँ ।

 Aam Ka Panna

Notes:

  • मिक्सर में पिसते समय कोई नमी होना चाहिए। यदि आप की मिश्रण को बाद के लिए उपयोग करना चाहतें हैं तो  आम को पिसते समय पानी  नहीं मिलाएँ
  • आम  कई किस्मों के होते हैं।  यदि आप आम मे रेशा पाते  हैं तो आम का गूदा निकाल कर इसे छान लें
  • आप अपने  पसंद के अनुसार पुदीने की मात्रा बढ़ा सकते हैं  मैं इसे ज़्यादा नही डालता हूँ क्युकि मुझे  कच्चे आम का स्वाद अधिक पसंद है
  • ताज़ा पिसे हुए  जीरा पाउडर की  प्रयोग करें, यह  अच्छा स्वाद देता है
  • आम का पन्ना, कच्चे हरे आम पेय, ग्रीन मैंगो पन्ना, कच्चे आम का पन्ना, कच्चे आम का पन्ना। कैसे आम पन्ना रस बनाए ?

Watch my Recipe: Rabri Kulfi With Mango

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