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You are here: Home / All Recipes / बिस्कुट केक बनाने की विधि | Eggless Spongy Biscuit Cake without Oven

July 24, 2018

बिस्कुट केक बनाने की विधि | Eggless Spongy Biscuit Cake without Oven

See Recipe In English

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Total Time: 45 minutes

बिस्कुट केक बनाने की विधि (Eggless Spongy Biscuit Cake without Oven)- यह बिस्कुट केक बनाना बहुत ही आसान है जिसे आप प्रेशर कुकर में बना सकते है और अपने बच्चो के साथ मज़े से खा सकते है|

मेरे और भी कई रेसिपीज है जिसे आप देख सकते है:

  • एगलेस स्पंजी केक
  • वैनिला शुगर कूकीस
  • एग्लेस टूटी फ्रूटी केक

Chocolate biscuit on a white plate with a slice of cake on the top of rest the cake |

 

Chocolate Biscuit cake on a white plate
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Eggless Spongy Buiscuit Cake without Oven

यह अंडे के बिना तैयार किया हुआ तुल्तुली बिस्कुट केक है जिसे आप ओवन के बिना प्रेशर कुकर में आसानी से बना सकते हैं
Course Buiscuit Cake
Cuisine Indian
Keyword cake
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 peoples
Calories 2500kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 1 पैक hide& seek बिस्कुट
  • 2 छोटे पैक parle-G बिस्कुट
  • ¼ कप चीनी का पाउडर
  • ¼ चम्मच वेनिला सार
  • ¾ कप गुनगुने दूध
  • 2 सफ़ेद एनो

Instructions

  • एक मिक्सर लें और दोनों बिस्कुट को अलग-अलग पाउडर में पीस लें।
  • एक कटोरे में दोनों पाउडर मिलाए।
  • पाउडर चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब गुनगुने दूध धीरे-धीरे डाले(आप अपनी आवश्यकता के अनुसार अधिक या कम दूध ले सकते हैं)।
  • जब तक आप उचित स्थिरता प्राप्त न करें और यह सुनिश्चित करें कि इसमें कोई गाठ नहीं है, तब तक दूध मिलते रहें।
  • अब वेनिला सार डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
  • एक प्रेशर कुकर ले और इसे लौ पर रखें एक साँचा लें और इसे कुकर के अन्दर बीच में रखें।
  • अब इसमें 2 गिलास पानी डालें और पानी उबाल लें।
  • सुनिश्चित करें कि उस में साँचा में मिश्रण दिया हुआ है(मिश्रण से भरा) कुकर में डालने से पहले पानी में उबल शुरू होना चाहिए
  • मक्खन मोल्ड में लगा कर अलग रखें।
  • अंत में एनो डाले और इसे अच्छी तरह से मिला दे।
  • मिश्रण जब नरम दिखने लगे उस समय यह जल्दी से घोल दीजिये और इस मिश्रण को ग्रीक मोल्ड में मिला दीजिए।
  • प्रेशर कुकर में अपने मोल्ड को बहुत धीरे से रखें।
  • प्रेशर कुकर की सीट निकालें और ढक्कन को उच्च लौ पर ढक दे और 20 मिनट के लिए पकने दे।
  • मिनट के बाद कम से कम 3 मिनट तक लौ रखो।
  • अब लौ बंद करें और ढक्कन खोलें।
  • यह देखने के लिए कि यह ठीक तरह से पका हुआ है या नहीं, एक दातुन या चाकू डालें। अगर चाकू साफ निकल जाए तो इसका मतलब है कि केक ठीक से पका है।
  • प्रेशर कुकर से मोल्ड निकल लें और इसे ठंडा करें।
  • पैन से किनारे साफ कर ले और सांचे से केक को निकल ले|
  • नरम और तुल्तुली बिस्कुट की केक परोसने के लिए तैयार है.

Video

Notes

यह सुनिश्चित कर लें कि पानी को पहले उबालने चाहिए साँचा डालने से पहले(इसमें घोल भरा हुआ हो) अन्यथा इसमें पकाने के लिए समय लगेगा और केक नरम नहीं होगा।
एनो(फलों के नमक)को डालने के बाद लंबे समय तक मिश्रण न रखें, अन्यथा केक नरम नहीं होगा।

Nutrition

Serving: 1pieces | Sodium: 2447mg | Calcium: 364mg | Vitamin C: 2.4mg | Vitamin A: 685IU | Sugar: 106g | Fiber: 8g | Potassium: 691mg | Cholesterol: 108mg | Calories: 2500kcal | Saturated Fat: 31g | Fat: 114g | Protein: 33g | Carbohydrates: 330g | Iron: 12.3mg

बिस्कुट केक कैसे बनाते है:

  • एक मिक्सर लें और दोनों बिस्कुट को अलग-अलग पाउडर में पीस लें।

buiscuit cake1

  • एक कटोरे में दोनों पाउडर मिलाए।

buiscuit cake2

  • पाउडर चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।

buiscuit cake3

  • अब गुनगुने दूध धीरे-धीरे डाले(आप अपनी आवश्यकता के अनुसार अधिक या कम दूध ले सकते हैं)।
  • जब तक आप उचित स्थिरता प्राप्त न करें और यह सुनिश्चित करें कि इसमें कोई गाठ नहीं है, तब तक दूध मिलते रहें।

buiscuit cake4

buiscuit cake6

  • अब वेनिला सार डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं।

buiscuit cake6

  • एक प्रेशर कुकर ले और इसे लौ पर रखें एक साँचा लें और इसे कुकर के अन्दर बीच में रखें।

buiscuit cake7

  • अब इसमें 2 गिलास पानी डालें और पानी उबाल लें।
  • सुनिश्चित करें कि उस में साँचा में मिश्रण दिया हुआ है(मिश्रण से भरा) कुकर में डालने से पहले पानी में उबल शुरू होना चाहिए

buiscuit cake8

  • मक्खन मोल्ड में लगा कर अलग रखें।

buiscuit cake12

  • अंत में एनो डाले और इसे अच्छी तरह से मिला दे।

buiscuit cake10

buiscuit cake11

  • मिश्रण जब नरम दिखने लगे उस समय यह जल्दी से घोल दीजिये और इस मिश्रण को ग्रीक मोल्ड में मिला दीजिए।

buiscuit cake13

  • प्रेशर कुकर में अपने मोल्ड को बहुत धीरे से रखें।

buiscuit cake9

  • प्रेशर कुकर की सीट निकालें और ढक्कन को उच्च लौ पर ढक दे और 20 मिनट के लिए पकने दे।

buiscuit cake14

  • 20 मिनट के बाद कम से कम 3 मिनट तक लौ रखो।
  • अब लौ बंद करें और ढक्कन खोलें।

buiscuit cake15

  • यह देखने के लिए कि यह ठीक तरह से पका हुआ है या नहीं, एक दातुन या चाकू डालें। अगर चाकू साफ निकल जाए तो इसका मतलब है कि केक ठीक से पका है।

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  • प्रेशर कुकर से मोल्ड निकल लें और इसे ठंडा करें।

buiscuit cake17

  • पैन से किनारे साफ कर ले और सांचे से केक को निकल ले|

buiscuit cake18

  • नरम और तुल्तुली बिस्कुट की केक परोसने के लिए तैयार है.

buiscuit cake19

ध्यान दे:

  • यह सुनिश्चित कर लें कि पानी में पहले उबल आ जनि चाहिए साँचा डालने से पहले (इसमें घोल भरा हुआ हो) अन्यथा इसमें पकाने के लिए समय लगेगा और केक नरम नहीं होगा।
  • एनो(फलों के नमक)को डालने के बाद लंबे समय तक मिश्रण न रखें, अन्यथा केक नरम नहीं होगा।

 

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Comments

  1. Anubhuti Shrivastav says

    February 28, 2019 at 12:13 pm

    Please specify the quantity of biscuits in gms not in packets because biscuits in small medium and large size packets

    जवाब दें

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