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Total Time: 10

एगलेस गेहूँ और गुड़ का केक- यह एक बहुत ही अलग तरीके का केक रेसिपी है जो सेहतमंद और स्वादिष्ट है। इसे बिना अंडे और चीनी के बनाया गया है। इस रेसिपी के द्वारा आप २० मिनट में यह सॉफ्ट और स्पंजी केक बना सकते है। इस केक को घर पर बनाने के लिए आपको बहुत ही कम सामग्री की जरूरत होती है।

मैंने कई अन्य केक व्यंजनों को प्रेशर कुकर में भी बनाया है:

आप इस केक को नाश्ते में भी परोस सकते हैं और यह चाय के समय के नाश्ते के लिए भी बहुत अच्छा विकल्प है। आपके बच्चों को यह गुड़ केक बहुत पसंद आएगा।

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एगलेस होल व्हीट गुड़ केक बनाने की विधि | Eggless Whole Wheat Jaggery Cake in hindi

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Course: Desserts

Cuisine: American

Keyword: bake, cake, Desserts, Eggless Whole Wheat Jaggery Cake

Prep Time: 5

Cook Time: 10

Total Time: 10

Servings: People

Calories: 210kcal

Author: Reshu Drolia

Ingredients

125 ग्राम गेहूं का आटा
100 ग्राम गुड़ कसा हुआ
3 बड़े चम्मच दही
3 चम्मच जैतून का तेल
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
सूखे मेवे कटे हुए

Instructions

एक कटोरे में गुड़ और दही डाल कर अच्छे से फेंट लें जब तक गुड़ घुल न जाए।
इसे अच्छे से घोल ले जिसमे कोई गांठ ना हो।
अब गुड़ और दही के मिश्रण में गेहूं का आटा, जैतून का तेल, बेकिंग सोडा डाल कर इसे अच्छे से फेंट ले |ध्यान रहे घोल में कोई भी गांठ ना रहें। अगर घोल अधिक गाढ़ा लगे तो आवश्यकतानुसार पानी डाल कर थोड़ा पतला घोल बना लें।
अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और इसे भी अच्छे से मिला लीजिये।
चौकोर आकार के केक बर्तन में तेल लगा के चिकना कर ले।
चिकना किया हुआ टिन के अंदर बैटर डालें और चारों ओर समान रूप से फैलाले।
केक के ऊपर कुछ कटे हुये मेवे डालें और पहले से गरम ओवन में केक को 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर रखकर बेक कर लें।
35 मिनट के बाद केक टिन को ओवन से बाहर निकालें और केक को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
किनारों को चारों तरफ से स्क्रैच कर लें और एक प्लेट पर केक को निकाल ले।
स्लाइस में काटें और परोसें।