गरम मसाला पाउडर बनाने की विधि | Garam Masala Powder Recipe in Hindi

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गरम मसाला पाउडर बनाने की विधि (Garam Masala Powder Recipe in Hindi)- पहला सवाल जो आपके मन में आ सकता है वह गरम मसाला क्या है गरम मसाला विभिन्न मसाले की मिश्रण है। गर्म मसाला पाउडर पंजाब में पैदा हुई है। यह मसालों का मिश्रण है जो कि भारतीय रसोई में प्रयोग किया जाता है। यह एक भारतीय मसाला नुस्खा है|

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घर का बना गरम मसाला बनाना बहुत ही आसान है और इसे बाजार से भी खरीदा जा सकता है। आप घर पर अपने स्वाद के अनुसार अधिक या कम विशिष्ट मसाले जोड़ सकते हैं। हालांकि, वाणिज्यिक गरम मसाला मसालों के पूर्व निर्धारित माप के साथ आता है, जो हर कोई पसंद नहीं कर सकते है। बहुत सारे व्यंजने हैं जिसमे गरम मसाले का उपयोग किया जाता हैं|

Garam Masala Powder in Hindi - गरम मसाला पाउडर

Reshu Drolia

पहला सवाल जो आपके मन में आ सकता है वह गरम मसाला क्या है गरम मसाला विभिन्न मसाले का मिश्रण है। गर्म मसाला पाउडर पंजाब में पैदा हुई है। यह मसालों का मिश्रण है जो कि भारतीय रसोई में प्रयोग किया जाता है। यह एक भारतीय मसाला नुस्खा है| घर का बना गरम मसाला बनाना बहुत आसान है और इसे बाजार से भी खरीदा जा सकता है। आप घर पर अपने स्वाद के अनुसार अधिक या कम विशिष्ट मसाले जोड़ सकते हैं। हालांकि, वाणिज्यिक गरम मसाला मसालों के पूर्व निर्धारित माप के साथ आता है, जो हर कोई पसंद नहीं कर सकता है। बहुत सारे व्यंजन हैं जो गरम मसाले का उपयोग करते हैं.

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Prep Time 15 mins

Total Time 15 mins

Course masala

Cuisine Indian

Calories 592 kcal

Ingredients

  

• 10 ग्राम शाह जीरा
• 10 ग्राम कलि मिर्च
• 10 ग्राम सफ़ेद मिर्च
• 10 ग्राम बड़ी इलाइची
• 10 ग्राम छोटी इलाइची
• 10 ग्राम जावित्री
• 10 ग्राम पिप्पली long pepper
• 10 ग्राम चक्र फूल Chakra Phool
• 10 ग्राम लौंग laung
• 2 जैफल jaiphal
• 50 ग्राम दालचीनी dalchini
• 50 ग्राम तेज पत्ता tejpatta

Instructions

 

• एक बड़ी प्लेट में पूरे मसाले मिलाएं और इसे 2-3 दिनों के लिए धूप में रखें।
• मसालों को कभी-कभी हिला ले, जब उन्हें सूरज की रोशनी मिलती है।
• गरम मसाले बनाने के दौरान मसाले को नभुनाएं, सिर्फ सूरज उन्हें सूखता है।
• यदि आपके पास ज्यादा समय नहीं है, तो उन्हें सूखने के बजाय हल्के से मसाले भुनाएं।
• बहुत ज्यादा न भुना हुआ मसाले आपके गरम मसाला को खुशबूदार बना देगा।
• सभी को मिला लें और इसेअच्छी तरह पीस ले और 1 साल तक के लिए इससे स्टोर कर के भी रेख सकते है

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Nutrition

Serving: 1gCalories: 592kcalCarbohydrates: 134gProtein: 16gFat: 16gSaturated Fat: 4gSodium: 62mgPotassium: 1264mgFiber: 61gSugar: 2gVitamin A: 3375IUVitamin C: 37.8mgCalcium: 1333mgIron: 40.1mg

Keyword garam masala, masala

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गरम मसाला पाउडर कैसे बनाते है

• एक बड़ी प्लेट में पूरे मसाले मिलाएं और इसे 2-3 दिनों के लिए धूप में रखें।
• मसालों को कभी-कभी हिला ले, उन्हें ऊपर सूरज की रोशनी मिलती रहे।
• गरम मसाले बनाने के दौरान मसाले को नभुनाएं, सिर्फ सूरज के रौशनी में उन्हें सुखए।

• यदि आपके पास ज्यादा समय नहीं है, तो उन्हें सुखाने के बजाए हल्के से मसालों को भुनाएं।
• बहुत ज्यादा न भुने, मसाले आपके गरम मसाला को खुशबूदार बना देगा।
• सभी को मिला लें और इसे अच्छी तरह पीस ले|

• आप इसे 1 साल तक के लिए स्टोर कर के भी रेख सकते है|

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