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टमाटर की चटनी एक बहुत ही आसान रेसिपी है| इसे आप बहुत कम समय में घर में बना सकते है| इसे आप मोमोस, ब्रेड या पराठे के साथ खा सकते है|
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Learn how to make veg momos using cheese corn filling.
Momos Red Chilli Chutney Recipe In Hindi Video
Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
30 mins
Tomato Chutney is a very easy to cook recipe and can be made at <g class="gr_ gr_307 gr-alert gr_gramm gr_disable_anim_appear Grammar only-ins doubleReplace replaceWithoutSep" id="307" data-gr-id="307">very</g> little time. It can be used as dips for Roti, <g class="gr_ gr_310 gr-alert gr_gramm gr_disable_anim_appear Punctuation only-ins replaceWithoutSep" id="310" data-gr-id="310">Bread</g> and Parathas.
Course: Chutney
Cuisine: Indian
Servings: 4
Ingredients
- 4 मध्यम आकार के टमाटर का टुकड़ा tomato
- नमक स्वाद अनुसार salt
- सूखी लाल मिर्च के 7-8 टुकड़े red chilly
- लहसुन के 8 दाने कटा garlic cloves
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज onion
- 1 चम्मच अदरक ginger
- चीनी की चुटकी sugar
- 1 चम्मच सिरका vinegar
- 1 छोटा चम्मच तेल oil
Instructions
- एक गहरे तले का पैन ले और उस में आधा कप पानी डालें ।
- पानी के साथ सभी टमाटर और नमक डालें । अब ढक्कन के साथ पैन कवर करें और 5-6 मिनट के लिए या टमाटर गलने तक पकाएं जिससे उनके छिलके आसानी से निकल सके।
- ढक्कन खोलें और टमाटर ठंडा होने दें । शेष पानी फेंके नहीं| उन्हें चटनी बनाने के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है। टमाटर के छिलके निकालें और एक ब्लेंडर में डालें ।
- सूखी लाल मिर्च, प्याज, अदरक, लहसुन मिलकर एक चिकना पेस्ट या मिश्रण बनायें ।
- एक पैन में तेल गरम करें और टमाटर का पेस्ट डालें ।
- नमक, सिरका, चीनी की चुटकी डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ पैन में रखें।
- टमाटर की चटनी खाने के लिए तैयार है।
- शाकाहारी मोमोस या इडली के साथ परोसें।
टमाटर की चटनी/मोमो चटनी कैसे बनाना है:
- एक गहरे तले का पैन ले और उस में आधा कप पानी डालें ।
- पानी के साथ सभी टमाटर और नमक डालें । अब ढक्कन के साथ पैन कवर करें और 5-6 मिनट के लिए या टमाटर गलने तक पकाएं जिससे उनके छिलके आसानी से निकल सके।
- ढक्कन खोलें और टमाटर ठंडा होने दें । शेष पानी फेंके नहीं उन्हें चटनी बनाने के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है।
- टमाटर के छिलके निकालें और एक ब्लेंडर में डालें ।
- सूखी लाल मिर्च, प्याज, अदरक, लहसुन मिलकर एक चिकना पेस्ट या मिश्रण बनायें ।
- एक पैन में तेल गरम करें और टमाटर का पेस्ट डालें ।
- नमक, सिरका, चीनी की चुटकी डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ पैन में रखें।
- टमाटर की चटनी खाने के लिए तैयार है।
- शाकाहारी मोमोस या इडली के साथ परोसें।
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