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You are here: Home / साइड दिश / चटनी और आचार / पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि | Pizza Sauce Recipe In Hindi

August 22, 2018

पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि | Pizza Sauce Recipe In Hindi

See Recipe In English

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Total Time: 30 minutes

पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि | Pizza Sauce Recipe In Hindi )- मेरे ज्यादातर सॉस और अन्य मसाले अब घर पर भी बना जा सकती हु। हलाकि आप जानते हो, इससे अच्छा कुछ भी नहीं है आज मैं आपके साथ पिज्जा सॉस की नुस्खा शेयर बताने जा रही हु; आप इसे कुछ ही नियमित सामग्री के साथ आसानी से बना सकते हैं, और यह शाकाहारी भी है|

मेरे और भी कई सॉस की रेसिपी है जो आप देख सकते है;

  • वाइट सॉस पास्ता
  • सेजवान सॉस 

Pizza sauce in a white bowl kept on a wooden surface

अपना घर पर भी पिज्जा बनासकते है, यह न केवल बहुत आर्थिक है, मैंने कई पिज़्ज़ा की रेसिपीज भी बनाई है जो आप देख सकते है:

  • पिज़्ज़ा पराठा 
  • तवा पिज़्ज़ा
  • ब्रेड पिज़्ज़ा
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5 from 1 vote

Pizza Sauce

Pizza Sauce is a vry tasty and flavourful sauce which brings great taste with the spices and veggies.
Course Sauce
Cuisine Italian
Keyword chutney, sauce
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Calories 225kcal

Ingredients

Ingredients:

  • 6-7 pieces tomatoes medium sized Fresh
  • 2 medium sized onion finely chopped
  • 1 cup tomato puree
  • 5-6 cloves garlic finely chopped
  • 2-3 tbsp basil leaves finely chopped fresh
  • 2 tbsp parsley finely chopped fresh
  • 1 tsp Sugar
  • Salt to taste
  • 1 tbsp dry oregano
  • 1 tsp Red chilly flakes
  • 1 tbsp Kashmiri red chilly powder
  • 1 tsp Olive oil

Instructions

How to make:

  • Take tomato and make a small criss cross (X) at the bottom of the tomato with the help of knife so that the skin peels off easily.
  • Put a glass of water in a pan; now put all tomatoes with water.
  • Now cover the pan with the lid and cook for 2-3 mins on medium flamer till the tomatoes cooked and their peel is easily removed.
  • Open the lid and transfer the tomatoes to a bowl and make it slightly cool down so they are easy to handle.
  • Remove the peel; coarsely crush the tomatoes with the help of knife, leaving them just a little chunky.
  • Heat olive oil in a pan, once the oil becomes little hot add chopped garlic, finely chopped onion and sauté it for 2-3 minutes till the onion becomes translucent.
  • Now add coarsely crushed tomatoes to the mix stir well and cook it for 5-6 minutes on medium low flame.
  • Now add tomato puree and season with salt to taste, sugar, red chilly powder, red chilly flakes and add fresh finely chopped basil, parsley, dry oregano, mix it well and cook on low flame for 15 minutes by stirring occasionally.
  • Switch off the flame and make the pizza sauce cool down completely.
  • Once cool down keep the pizza sauce in an airtight container and refrigerate it for 10- 15 days.

Video

Nutrition

Serving: 1Serve | Sodium: 246mg | Calcium: 191mg | Vitamin C: 43.5mg | Vitamin A: 5305IU | Sugar: 18g | Fiber: 10g | Potassium: 1510mg | Calories: 225kcal | Saturated Fat: 1g | Fat: 6g | Protein: 7g | Carbohydrates: 42g | Iron: 9mg

पिज़्ज़ा सॉस कैसे बनाते है:

  • टमाटर लें और चाकू की मदद से टमाटर के नीचे एक छोटा क्रॉस (एक्स) बनायें ताकि त्वचा आसानी से निकल जाए।

Pizza Sauce

  • एक पैन में एक गिलास पानी डाले , अब पानी के साथ सभी टमाटर डाले|

Pizza Sauce

  • अब ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और 2-3 मिनट के लिए मध्यम लौ पर पकाएं जब तक टमाटर पका न जाए और उनका छीलका आसानी से हटा सके ।

Pizza Sauce

  • ढक्कन खोलें और एक कटोरे में टमाटर को स्थानांतरित करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें ताकि वे आसानी से संभाल सकें।

Pizza Sauce

  • छीलका हटाएं; चाकू की मदद से टमाटर को कुचल दें, उन्हें थोड़ा सा चंकी छोड़ दें।

Pizza Sauce

Pizza Sauce

  • एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, एक बार जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए, तब तेल में कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ प्याज मिलाए और इसे 2-3 मिनट तक पका लें, जब तक प्याज पारभासी न हो जाए।

Pizza Sauce

  • अब टमाटर प्यूरी और सीजन के लिए नमक ,चीनी , लाल मिर्च पाउडर ,लाल मिर्च फलैक्स ,और चोप्पेद तुलसी पत्ते ,पार्सले ,ऑरेगैनो डाले और अच्छी तरह मिलाए | कम आंच में 15 मिनट के लिए पकाए और थोड़े देर में मिलते रहे |

Pizza Sauce

Pizza Sauce

  • लौ बंद करे और पिज्जा सॉस को पूरी तरह से ठंडा होने दे।

Pizza Sauce

  • ठंडा होने के बाद पिज्जा सॉस को एक एयरट्रीम कंटेनर में रखें और इसे 10-15 दिनों तक भी रेख सकते है।

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Comments

  1. Narender Anand says

    August 28, 2018 at 8:27 am

    5 stars
    Hello. Seen your recipes. It was good but there was so many mistakes both in english content and hindi translstion. If you need we can help you for your next articles.
    [email protected]
    9871214889

    जवाब दें
    • Reshu says

      August 28, 2018 at 1:54 pm

      We will certainly get in touch with you

      जवाब दें

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