आज मैं बनाने जा रही हूँ डबल चॉकलेट बनाना केक की रेसिपी जो कि बहुत ही बेहतरीन रेसिपी है इसमें मैंने केले, कोको पाउडर, और बहुत सरे चोको चिप्स का इस्तेमाल किया जिससे ये डबल चोकोलाटी है और इसे आप चाय के साथ या बच्चों की पार्टी में सर्व कर सकते है और ये केक सबको बहुत ही पसंद आयेगा। इसे मैंने बहुत ही कम सामाग्री जो आपको आसानी से घर में मिल जाएगी उनका इस्तेमाल किया है जैसे केला, मैदा, कोको पाउडर, वैनिला एसेसेंस आदि|
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अब आपको इन पोष्टिक केक को खाने के लिए बाजार में अधिक पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप इन्हें घर पर बहुत कम कीमत पर तैयार कर सकते हैं। इसे आज़माएं और इसे बनाते समय मुझे अपना अनुभव जरुर बताये। इस केक को घर पर बिना ओवन के प्रेशर कुकर में बना सकते है।
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डबल चॉकलेट केला केक बनाने की विधि हिंदी में | Double Chocolate Banana Cake in Hindi
Ingredients
सामाग्री:
- 4 पीस केले
- 1 कप मैदा
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 टी स्पून नमक
- 1 चम्मच वेनिला एसेंस
- 3/4 कप पाउडर चीनी
- 1/2 कप तेल
- 1/4 कप चोको चिप्स
Instructions
- 5-लीटर प्रेशर कुकर लें और 1 1/2 कप नमक डालें प्रेशर कुकर के अंदर, एक स्टैंड को नमक के ऊपर रखें और कवर कर के ढक्कन लगा दें, सीटी हटा दें। प्रेशर कुकर को कसकर बंद करने की आवश्यकता नहीं है।
- अब प्रेशर कुकर को 8-10 मिनट के लिए मध्यम-धीमी आंच पर गर्म कर ने के लिए रख देते है। इस बीच, केक का बैटर तैयार कर लेते है।
- एक मिक्सिंग बाउल में सभी सूखी सामग्री को डाल दे मैदा, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर, नमक और इसे अच्छी तरह मिला ले।
- एक अन्य कटोरे में तेल, पिसी हुई चीनी डाल कर इसे भी अच्छी तरह से फेंटें।
- वनीला एसेंस डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।
- 4 केले लें और इसे मिक्सी में पीस लें या आप इसे मसल लें कांटा चमच की मदद से।
- केले के मिश्रण को चीनी के मिश्रण में डाले और इसे अच्छी तरह से मिला लें ।
- गीले मिश्रण के कटोरे में धीरे-धीरे सूखा मिश्रण मिलाएं जिससे इसमें गांठ न हो।
- केक का बैटर तैयार है।
- आयताकार एल्यूमीनियम टिन लें और इसे तेल से चिकना करें।
- अब केक के बैटर को तेल लगे टिन में डालें।
- ऊपर कुछ चोको चिप्स डाले और केक टिन को गर्म प्रेशर कुकर के अन्दर रख दे। प्रेशर कुकर का ढक्कन लगा दें और सीटी को हटा दें।
- मध्यम-धीमी आंच पर 45-50 मिनट तक या तब तक केक को बेक करें जब तक की गोल्डन ब्राउन कलर के ना हो जाये।
- केक जब बेक हो जाए तब प्रेशर कुकर का ढक्कन खोलें और केक को मोल्ड से निकालने के पहले उससे ठंडा होने दें।
- किनारों को स्क्रैच करें और केक को एक प्लेट पर निकाल लें।
- जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे स्लाइस में काट लें और परोस दे।
- डबल चॉकलेट बनाना केक परोसने के लिए तैयार है।
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Nutrition
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