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बर्गर बचे हुए चावल से बनाने की विधि – आज मैं बचे हुए चावल से बर्गर बनाने जा रही हूँ और वह भी बिना बर्गर बन के इसे में ब्रेड से बना रही हूँ। इसे आप अपने बच्चे के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं । आप बचे हुए चावल के साथ नाश्ते के लिए यह स्वादिष्ट रेसिपी बना सकते हैं। आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए मेयोनिस और टोमैटो केचप भी डाल सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद तरीका है जिसे बचे हुए चावल के उपयोग से बनाया हैं क्योंकि इसमें मैंने बहुत सारी सब्जियों का उपयोग किया हैं। आप इसे शाम के स्नैक्स के रूप में भी तैयार कर सकते हैं और इसे बच्चे ज़रूर पसंद करेंगे।
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बर्गर बचे हुए चावल से बनाने की विधि | Burger With Leftover Rice In Hindi
बर्गर बचे हुए चावल से बनाने की विधि - आज मैं बचे हुए चावल से बर्गर बनाने जा रही हूँ और वह भी बिना बर्गर बन के इसे में ब्रेड से बना रही हूँ। इसे आप अपने बच्चे के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं । आप बचे हुए चावल के साथ नाश्ते के लिए यह स्वादिष्ट रेसिपी बना सकते हैं। आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए मेयोनिस और टोमैटो केचप भी डाल सकते हैं।
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Servings: 6 People
Calories: 5kcal
Ingredients
सामग्री
टिक्की बनाने के लिए:
- 6 स्लाइस ब्रेड
- 1 1/2 कप बचे हुए चावल
- 2 मध्यम आकार आलू (उबले और मसले हुए)
- 1/2 कप पोहा
- 1 मध्यम आकार प्याज़ बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच लाल शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच हरी शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/4 कप स्प्रिंग अनियन बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- 1/2 टीस्पून अदरक कसा हुआ
- धनिया पत्ता ताजा कटा हुआ
- तेल आवश्यकता अनुसार
बर्गर के लिए:
- मक्खन
- टोमेटो सॉस
- मेयोनिस
- नमक
- काली मिर्च
- चीस का टुकड़ा
Instructions
अनुदेश
- पोहे को छलनी में रख कर, पानी डालकर अच्छी तरह से धो लें और इसे साइड में रख दे और 10 मिनट के लिए ऐसे ही भीगे रहने दें।
- कटोरे में बचे हुए चावल, उबले हुए आलू, धनिया पत्ती, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नमक, कसा हुआ अदरक, चाट मसाला, भिगोया हुआ पोहा डालकर इसे अच्छी तरह मिला ले जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह मिल ना जाए। आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी सब्जियाँ डाल सकते हैं।
टिक्की बनाने के लिए:
- मिश्रण का एक भाग लें और इसे टिक्की के आकार में रोल कर ले।
- बचे हुए मिश्रण के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं। मैंने 6 बड़े आकार की टिक्की तैयार की हैं |
- टिक्की की संख्या कम या ज्यादा हो सकती हैं क्योंकी ये टिक्की के आकार पर निर्भर करती है जैसा आप बना रहे हैं।
- पैन में 2 टेबलस्पून तेल डाल कर इसे गर्म कर ले |
- जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए तो सभी टिक्कियों को पैन में एक-एक करके डाल दे और इसे मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेक ले ।
- जब ये दोनों तरफ से पक जाए तो इसे पैन से निकालकर अलग रख लें।
- बर्गर बनाने के लिए मैंने ब्रेड लिया हैं क्योंकि यह बाजार में आसानी से मिल जाते हैं, कभी-कभी हमें बर्गर बन्स नहीं मिलते हैं इसलिए यह बर्गर बनाने की सबसे आसान विधि है |
- बर्गर बनाने के लिए ब्रेड को कटोरी की मदद से गोल आकार में काट लें। ब्रेड के किनारे को ब्रेड क्रुम्ब्स बना कर आप इसका उपयोग ब्रेड रोल बनाने में कर सकते हैं।
- सभी ब्रेड को टोस्टर में टोस्ट कर लें, जब तक कि यह सुनहरा भूरा और कुरकुरा ना हो जाए या आप इसे तवा पर भी टोस्ट कर सकते हैं।
- अब ब्रेड राउंड के बेस पर बटर लगा ले |
- दुसरे ब्रेड पर टमाटर सॉस लगा दे। आप हरी चटनी या चिली सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं।
- एक टिक्की ले और इसे बटर ब्रेड स्लाइस पर रख दे।
- अब टिक्का पर 1 बड़ा चम्मच मेयोनिस लगा दे।
- इस पर प्याज, टमाटर के राउंड स्लाइस रख दे, नमक, काली मिर्च भी डाल दे।
- अंत में, चीस स्लाइस रख दे और इसे दूसरे ब्रेड राउंड के साथ कवर कर दे।
- बचे हुए चावल का बर्गर सर्व करने के लिए तैयार है।
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Nutrition
Serving: 1g | Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 8mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 60IU | Vitamin C: 1mg | Iron: 1mg
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