चॉकलेट अखरोट ब्राउनी कैसे बनाते है | Chocoate Brownie Recipe in Hindi

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Chocolate Walnuts Brownie Recipe With Step By step Photos And Instructions- चॉकलेट, अखरोट और चोको चिप्स से बना विशेष चॉकलेट रेसिपी यह बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट है और आप निश्चित रूप से इसे घर ,मे बना सकते हैं |

मेरे और भी कई केक के रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

• टूटी फ्रूटी केक
• चॉकलेट केक
• वैनिला स्पंजी केक

Chocolate Walnut Brownie Recipe

चॉकलेट, अखरोट और चोको चिप्स से बना विशेष चॉकलेट रेसिपी यह बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट है और आप निश्चित रूप से इसे घर ,मे बना सकते हैं

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Course: Baking

Cuisine: Indian

Keyword: brownie, cake

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 55 minutes

Servings: 4 peoples

Calories: 558kcal

Author: Reshu Drolia

Ingredients

• 1 कप मैदा
• 1 कप पाउडर शक्कर / आइसिंग चीनी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वनीला सुगंध
• 1/4 चम्मच नमक
• 100 मिलीलीटर कंडेंडेड दूध
• 50-70 ग्राम अखरोट भुना हुआ
• 30-50 ग्राम चोको चिप्स
• ¼ कप मक्खन पिघला हुआ
• 1/4 कप दूध या आवश्यकतानुसार
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर

Instructions

• एक गहरी कटोरे में 1 चम्मच मैदा और आधा कप पानी डालें अच्छी तरह मिला लें कोई गाँठ ना हो अब कम लौ पर लगातार मक्खन के साथ पकाएँ जिससे यह मोटा पेस्ट हो जाए लौ से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रखें।
• एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, कोको पाउडर डालें अच्छी तरह मिला लें कोई गाँठ ना हो।
• कप सभी मैदा, पाउडर चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, वेनिला सार, गाढ़ा दूध और दूध अलग कटोरे में रखें। कोई भी कोई गाँठ ना हो अच्छी तरह मिला लें ।
• अंत में कोको मिश्रण, आटा का पेस्ट / मिश्रण, भुना हुआ अखरोट और चोको चिप्स मिलाएँ मिलाएँ । इसे अच्छी तरह से बिना गाँठ का चिकना बॅटर बनाएं।
• मक्खन के साथ मोल्ड या केक पैन को ग्रीज़ करें और केक बॅटर को ग्रीस मोल्ड में डालें। पैन को थपथपाएँ ताकि बॅटर किसी हवा के बुलबुले के बिना फैल सकें।
• बॅटर के ऊपर कुछ भुना हुआ अखरोट और चोको चिप्स के साथ गार्निश करें।
• पहले से गर्म माइक्रोवेव ओवन के कॉनवेक्सन मोड में 30 से 35 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें
• यह देखने के लिए कि यह ठीक से पका हुआ है या नहीं, एक टूथ पीक या चाकू डालें। अगर चाकू साफ निकल जाए तो इसका मतलब है कि केक ठीक से पाक गया है।
• पैन से चॉकलेट अखरोट ब्राउनी निकालें और इसे रैक या ट्रे को ठंडा करने के लिए रखें इसके बाद टिन के किनारे पर थोड़ा सा खरोंच दें, और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
• चॉकलेट सिरप से चॉकलेट अखरोट ब्राउनी स्लाइस को गार्निश करें और सर्व करें।

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Notes

बेहतर स्वाद के लिए भुना हुआ भुना हुआ अखरोट का प्रयोग करें।
मैंने गोल केक पैन का इस्तेमाल किया है लेकिन आप ब्राउनी बनाने के लिए केक के किसी भी आकार का पैन का उपयोग कर सकते हैं।

Nutrition

Serving: 1pcs | Calories: 558kcal | Carbohydrates: 78g | Protein: 8g | Fat: 24g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 294mg | Potassium: 367mg | Fiber: 2g | Sugar: 49g | Vitamin A: 465IU | Vitamin C: 0.7mg | Calcium: 174mg | Iron: 2.5mg

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 चॉकलेट अखरोट ब्राउनी कैसे बनाना है:

• एक गहरी कटोरे में 1 चम्मच मैदा और आधा कप पानी डालें  अच्छी तरह मिला लें कोई गाँठ ना हो अब कम लौ पर लगातार मक्खन के साथ पकाएँ जिससे यह मोटा पेस्ट हो जाए  लौ से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रखें।

• एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, कोको पाउडर डालें अच्छी तरह मिला लें कोई गाँठ ना हो।

• 1 कप सभी मैदा, पाउडर चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, वेनिला सार, गाढ़ा दूध और दूध अलग कटोरे में रखें। कोई भी कोई गाँठ ना हो अच्छी तरह मिला लें ।

• अंत में कोको मिश्रण, आटा का पेस्ट / मिश्रण, भुना हुआ अखरोट और चोको चिप्स मिलाएँ मिलाएँ । इसे अच्छी तरह से बिना गाँठ का चिकना  बॅटर बनाएं।

• मक्खन के साथ मोल्ड या केक पैन को ग्रीज़ करें  और केक बॅटर को ग्रीस मोल्ड में डालें। पैन को थपथपाएँ  ताकि बॅटर किसी हवा के बुलबुले के बिना फैल सकें।

• बॅटर के ऊपर कुछ भुना हुआ अखरोट और चोको चिप्स के साथ गार्निश करें।
• पहले से गर्म माइक्रोवेव ओवन के कॉनवेक्सन मोड में 30 से 35 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें
• यह देखने के लिए कि यह ठीक से पका हुआ है या नहीं, एक टूथ पीक या चाकू डालें। अगर चाकू साफ निकल जाए तो इसका मतलब है कि केक ठीक से पाक गया  है।
• पैन से चॉकलेट अखरोट ब्राउनी निकालें और इसे रैक या ट्रे को ठंडा करने के लिए रखें इसके बाद टिन के किनारे पर थोड़ा सा खरोंच दें,  और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

• चॉकलेट सिरप से चॉकलेट अखरोट ब्राउनी स्लाइस को  गार्निश करें और सर्व करें।

ध्यान दें:

• बेहतर स्वाद के लिए भुना हुआ भुना हुआ अखरोट का प्रयोग करें।
• मैंने गोल केक पैन का इस्तेमाल किया है लेकिन आप ब्राउनी बनाने के लिए केक  के किसी भी आकार का पैन का उपयोग कर सकते हैं।

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