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November 16, 2019

एगलेस ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग केक बनाने की विधि | Eggless Bread Custard Pudding Cake

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एगलेस ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग केक- आज में बनाने जा रही हूँ बहुत ही आसान और झंझट मुक्त रेसिपी जो बहुत ही स्वादिष्ट है और इसके लिए केवल 3-4 सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो आसानी से मिल जायेंगे। यह ब्रेड और कस्टर्ड पाउडर का शानदार मेल है।

आप और भी केक रेसिपीस देख सकते हैं:

  • वैनिला केक  , 
  • स्पोंजी बिस्कुट केक

Eggless Bread Custard Pudding Cake

यह बहुत अच्छा शाकाहारी एगलेस पुडिंग केक है और आप इसे किसी पार्टी या अवसर के साथ-साथ अपने मेहमानों के स्वागत के लिए भी तैयार कर सकते हैं।

और केक रेसिपी के लिए आप इसे भी देख सकते है:

  • ब्लैक फोरेस्ट केक प्रेसर कुकर में
  • चॉकलेट केक प्रेसर कुकर में

Eggless Bread Custard Pudding Cake

 

Eggless Bread Custard Pudding Cake
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एगलेस ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग केक बनाने की विधि हिन्दी में (Eggless Bread Custard Pudding Cake in hindi )

मैं इस बिना अंडे के ब्रेड केक को ओवन के बिना प्रेशर कुकर में बना रहा हूं, जो कि कई लोगों द्वारा अनुरोध किया गया था। यह केक कारमेलाइज्ड चीनी से बनाया गया है।
Course Bake, Pudding
Cuisine American
Keyword cake, custard, pudding
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Servings 5 People
Calories 79kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 5-6 स्लाइस सफेद ब्रेड
  • 1/3 कप कस्टर्ड पाउडर
  • 1 1/2 कप दूध
  • 1/2 कप शक्कर

केरेमेल के लिए:

  • 3 बड़े चम्मच चीनी

Instructions

  • सबसे पहले सफेद ब्रेड के किनारों को काटकर निकाल ले और छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • ब्रेड के टुकड़ों को जार में डालें और ब्रेड का पाउडर बनाएं।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • कैरेमल के लिए एक पैन में चीनी डालें और मध्यम आंच पर चीनी को पिघलाएं। हम इसे लगातार चलाते रहेंगे जब तक की चीनी पिघलने लगे और रंग में भूरी ना हो जाए ।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • एक बार कैरेमलाइज होने के बाद, तुरंत आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक बेकिंग बाउल में स्थानांतरित करें जिसमें हमें ब्रेड केक को स्टीम देना है।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • इसे समान रूप से बेकिंग टिन के आधार पर फैलाएं ।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • ब्रेड कस्टर्ड मिश्रण बनाने के लिए एक पैन में दूध, चीनी डालें और इसे उबालने के लिए रख दे।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • एक कटोरे में कस्टर्ड पाउडर और 2-3 चम्मच दूध डालें गांठ न हो इसके लिए इसे अच्छी तरह मिलाले।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • जब दूध उबलने लगे तो कस्टर्ड मिश्रण को पैन में डालें और अच्छी तरह से मिलाले। कस्टर्ड पाउडर डालते ही मिश्रण गाढ़ा हो जायेगा इसलिये इसे लगातार चलाते रहे।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • एक मिनट चलाने के बाद आंच बंद कर दें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • अंत में, धीरे-धीरे ब्रेड का पाउडर डालें और इसे अच्छी तरह से मिला ले।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • ब्रेड कस्टर्ड मिश्रण को कैरेमलाइज्ड कटोरे में डालें और समान रूप से फैलाएं।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग को स्टीम देने के लिए 5 लीटर प्रेशर कुकर लें और प्रेशर कुकर के अंदर एक गिलास पानी डालें, एक स्टैंड डालें और पानी को मध्यम आंच पर उबलने दें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • एक बार जब पानी उबलने लगे तो आंच धीमी रखें और बेकिंग टिन को स्टैंड पर कुकर के अंदर रख दें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • प्रेशर कुकर का ढक्कन ढक दें, सीटी हटा दें और केक को धीमी आंच पर 35-40 मिनट तक भाप में पकाएं।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • बीच-बीच में चेक करते रहें और अगर पानी का वाष्पीकरण हो तो आवश्यकतानुसार कुछ और पानी डालें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • 40 मिनट के बाद ढक्कन को खोल दे और आप देखेंगे कि जब आप केक को ऊँगली से छूते है तो ऊपरी हिस्सा आपकी उंगलियों से नहीं चिपक रहा है मतलब है कि केक पक चूका है।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • प्रेशर कुकर से टिन को बाहर निकालें और तुरंत सर्विंग प्लेट पर अनमोल्ड करें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • स्लाइस में काटें और परोसें।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake
  • एगलेस ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग केक तैयार है।
    Eggless Bread Custard Pudding Cake

Video

Nutrition

Serving: 1g | Sodium: 146mg | Calcium: 39mg | Sugar: 2g | Fiber: 1g | Potassium: 51mg | Cholesterol: 1mg | Calories: 79kcal | Saturated Fat: 1g | Fat: 1g | Protein: 3g | Carbohydrates: 15g | Iron: 1mg

EQUIPMENT USED:

Prestige Induction

 

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