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You are here: Home / लंच एवं डिनर / कुरकुरी भिन्डी बनाने की विधि | Kurkuri Bhindi Recipe In Hindi

August 14, 2018

कुरकुरी भिन्डी बनाने की विधि | Kurkuri Bhindi Recipe In Hindi

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Total Time: 30 minutes

कुरकुरी भिन्डी बनाने की विधि (kurkuri Bhindi Recipe In Hindi)– कुरकुरी भिन्डी एक बहुत स्वादिष्ट खस्ता व्यंजन है जिसे बेसन और चावल के आटे को मिला के बनाई जाती है और चाट मसाला छिड़क कर स्टार्टर या भोजन के साथ परोसे जा सकते है|

Kurkure bhindi on a floural print white plate

मेरे और भी कई सब्जियों की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

  • मसालेदार आलू की सब्जी 
  • बेसन अरबी की सब्जी
  • भरवा परवल
Kurkure bhindi on a floural print white plate
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Kurkuri Bhindi Recipe in Hindi - कुरकुरी भिन्डी

कुरकुरी भिन्डी एक बहुत स्वादिष्ट खस्ता नाश्ता है जिस बेसन और चावल का आटा मिला के बनाया जाता है । उस पर चैट मसाला छिड़क कर स्टार्टर या भोजन के साथ परोसा जा सकता है|
Course Snack
Cuisine Indian
Keyword bhindi, kurkuri bhindi
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 people
Calories 16kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 200 ग्राम भिन्डी Okra or Lady Finger
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1/2 चम्मच बेसन Gram Flour
  • 1/2 चम्मच चावल का आटा
  • चाट मसाला
  • तेल पकाने के लिए

Instructions

  • ग्राम भिन्डी(Okra or Lady Finger)
  • ½ चमच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • /2 चमच बेसन (Gram Flour)
  • /2चमच चावल का आटा
  • चाट मसाला
  • तेल पकाने के लिए

Video

Nutrition

Serving: 1serve | Sodium: 1mg | Potassium: 31mg | Calories: 16kcal | Carbohydrates: 2g | Iron: 0.3mg

 

कुरकुरी भिन्डी कैसे बनाते है:

  •  भिन्डी को अच्छे से धो ले| अच्छी तरह सुखा ले और लम्बाई में 2 टुकरो में काट ले|

Kurkuri Bhindi

  • भिन्दियो को एक कटोरी में डाले, नमक और हल्दी पाउडर अच्छी तरह मिला के उससे 5-10मिनट के लिए छोड़ दे|

Kurkuri Bhindi

  • नमक मिलाने के बाद भिन्डी पानी छोड़ देगी यह फिर भिन्डी से पानी निकल सकते है जो आटे को मिलाने में मदद करेगी|

Kurkuri Bhindi

  • अब भिन्डी को बड़े से बर्तन में निकल के फैला दे और उसमे बेसन और चावल का आटा छिडके जिसे की सारे कटे हुए भिन्डी में मिश्रित हो जाए|

Kurkuri Bhindi

  • एक पैन में तेल गरम करे|

Kurkuri Bhindi

  • फिर आधे भिन्डी को तेल में मध्यम आंच पर फ्राई कर ले | बाकि बचे हुआ भिन्डी को भी उसी तरह फ्राई कर ले |

Kurkuri Bhindi

  •  परोसने से पहले चाट मसाला छिडके और गरम परोसे|

Kurkuri Bhindi

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