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Left-Over roti noodles recipes with step by step photos and instructions-
बहुत सारा रोटी बच गई और पता नहीं कि उनके साथ क्या करना है?
आप रोटियों को एक मजेदार हैक के साथ उन्हें बर्बाद होने से बचा सकते हैं। मेरे दूसरे नुस्खा “रोटी पिज्जा“ की तरह, आज मैं आपको एक और सरल और बहुत ही रोचक व्यंजन बताने जा रही हु रोटी नूडल्स। हाँ यह सही है; आप वास्तव में चपातियों से भी नूडल्स बना सकते हैं।
मैंने टीवी पर जब यह व्यंजन देखा था, यह वास्तव में मेरा अपना विचार नहीं है| मुझे हमेशा वह दिन याद रहेगी जब मैंने इसे पहली बार बनाया था। मेरे बच्चे यह अनुमान भी नहीं कर सकते थे कि बाजार से खरीदा फ्लैट नूडल्स नहीं बल्कि यह बची हुई चपातियो के नूडल्स है। हालांकि, इसे मेरे पति को बेवकूफ बनाया नहीं जा सका, उसने आसानी से अनुमान होगया था की यह रोटी के नूडल्स है।
मेरे और भी कई रेसिपीज है जो आप देख सकते हो:
यह एक बहुत ही मजेदार और स्वस्थ भोजन है, इस व्यंजन से मै पूरी सहमत हु, क्योंकि यह समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है| मैं इसे लंच में पैक करने की बजाए तुरन्त खाना पसंद करती हूँ| ऐसा नहीं है कि मैं हर समय बचे हुए रोटी का उपयोग करती हूं; मैं इसे ताजा बने चपाती से भी बनाती हूं|
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मै बहुत खुश होती हु जब मेरे बच्चो को यह परोसती हु और वह बहुत खुश होते है और कूद पड़ते है यह रेसिपी बना के मै खुद को पूरा महसूस करती हु|
आखिर, में मै उस प्रोग्राम को सुक्रियादा करुँगी जिसने मुझे ऐसे रेसिपी बनाने का आईडिया दिया| यह बहुत ही लाजवाब साबित हुई|
Left Over Chapati Noodles | Healthy Kids Recipe | Roti Noodles
Ingredients
- बचे हुए रोटी 2
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ शिमला मिर्च
- 2 चम्मच कटा टमाटर
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज
- 1 छोटे बारीक कटा हुआ हरी मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 चम्मच कटा हुआ गाजर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच पाव भाजी मसाला
- काली मिर्च पाउडर की एक चुटकी
- आवश्यक के रूप में टमाटर केचप वैकल्पिक
- 11/2 चम्मच तेल
- 1/4 चम्मच जीरा बीज
- 1/4 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1/4 चम्मच कटी हुई अदरक
- ताजा हरा धनिया पत्ते
Instructions
- प्रत्येक रोटी को लंबे स्ट्रिप्स और 1/4 इंच मोटाई में काटें।
- पॅन में तेल गरम करें, एक बार जब तेल गर्म होता है तो जीरा डालें और यह हल्का भूरा होने तक पकाएँ।
- अब प्याज और कटा हुआ अदरक, लहसुन मध्यम आँच पर सौते करें या जब तक कि प्याज रंग में हल्का भूरा हो।
- कटा हुआ कैप्सिकम, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च डालें (बच्चों के लिए बनाते समय नहीं मिलाएँ ) और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- अब नमक को स्वाद के अनुसार मिलाएँ और इसे मध्यम लौ पर तबतक पकाएँ जब तक कि वेजी थोड़ा नरम न हो जाएं, इसे कुरकुरे रहने दें।
- लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला डालकर इसे अच्छी तरह से सब्जियों के साथ मिलाएं।
- अंत में रोटी, काली मिर्च पाउडर, टमाटर केचप की चुटकी डालिये और जब तक सभी मसालों को अच्छी तरह से नहीं मिला लें तब तक मिश्रण करें।
- रोटी नूडल्स सेवा करने के लिए तैयार हैं
- धनिया के पत्तों के साथ गार्निश करें और रोटी नूडल्स सर्व करें।
Video
Nutrition
चपाती नूडल्स कैसे बनाना है:
- प्रत्येक रोटी को लंबे स्ट्रिप्स और 1/4 इंच मोटाई में काटें।
- पॅन में तेल गरम करें, एक बार जब तेल गर्म होता है तो जीरा डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएँ।
- अब कटा हुआ प्याज और अदरक, लहसुन मध्यम आँच पर पकाए या जब तक कि प्याज रंग में हल्का भूरा हो जाए।
- कटा हुआ कैप्सिकम, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च डालें (बच्चों के लिए बनाते समय हरी मिर्च नहीं मिलाएँ) और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- अब नमक को स्वाद के अनुसार मिलाएँ और इसे मध्यम लौ पर तब तक पकाएँ जब तक कि सब्जिया थोड़ा नरम न हो जाएं, इसे हलके कुरकुरे रहने दें।
- लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला डालकर इसे अच्छी तरह से सब्जियों के साथ मिलाएं।
- अंत में रोटी, काली मिर्च पाउडर, टमाटर केचप की चुटकी डालिये और जब तक सभी मसालों को अच्छी तरह से न मिला लें तब तक मिश्रण करें।
- रोटी नूडल्स सेवा करने के लिए तैयार हैं
- धनिया के पत्तों के साथ गार्निश करें और रोटी नूडल्स परोसे।
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