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You are here: Home / लंच एवं डिनर / रोटी और पराठा / साबुत मूंग दाल पराठा बनाने की बिधि | Sabut Moong Dal Ka Paratha Recipe

June 15, 2018

साबुत मूंग दाल पराठा बनाने की बिधि | Sabut Moong Dal Ka Paratha Recipe

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Total Time: 30 minutes

Sabut moongdal paratha recipe with step by step photos and instructions- मूँग दाल मसाला पराठा एक राजस्थानी गेहूं के आटा की रोटी है जो अन्य पराठो से अलग है। सभी सूखे मसाले, तेल और धो के भिगोई हुई  मूंग डाले और पर्याप्त पानी मिला के  नरम आटा गुथ ले। यह स्वस्थ भारतीय फ्लैट ब्रेड है|

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Sabut moongdal ka paratha on a black tray with some coriander leaves

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Sabut moongdal ka paratha on a black tray with some coriander leaves and some pickles on the background
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Sabut Moong Dal Ka Paratha

मूँग दाल मसाला पराठा एक राजस्थानी गेहूं के आटा की रोटी है जो अन्य पराठो से अलग है। सभी सूखे मसाले, तेल और धो के भिगोई हुई मूंग डाले और पर्याप्त पानी मिला के नरम आटा गुथ ले। यह स्वस्थ भारतीय फ्लैट ब्रेड है|
Course Lunch and Dinner
Cuisine Indian
Keyword breakfast, paratha
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Peoples
Calories 492kcal
Author Reshu Drolia

Ingredients

  • 2 कप गेहू का आटा
  • ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ जीरा jeera
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 बड़ी चम्मच मूंग दाल washes and soaked
  • ½ चम्मच तेल
  • ¼ चम्मच अज्वैन carom seeds
  • पानी जरूरत के अनुसार

Instructions

  • एक घंटे के लिए दाल धो के भिगो के रखे।
  • एक बड़ा कटोरा लें, गेहूं का आटा,भिगोया मूंग दाल डाले और सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा में गूंधिये।
  • आटा को 8 बराबर भागों में टुकरे करें और एक तरफ रखें।आटा के एक हिस्से को 100 मिमी के एक चक्र में रोल करें।
  • (4 ") व्यासकेंद्र
  • थोड़ा तेल लगाएं और केंद्र के किनारों को एक साथ लाएं और अच्छी तरह सील करे ।
  • रोलिंग के लिए बहुत कम आटा का उपयोग करें और फिर 6 "व्यास के चक्र में फिर से रोल करें ले ।
  • तवा गरम करे और तेल का उपयोग करके प्रत्येक पराठा को पका ले , दोनों पक्षों पर सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देनी चाहेए।
  • शेष आटा के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
  • चटनी, करी या सब्जियों के साथ गरम परोसें।

Video

Nutrition

Serving: 2pieces | Sodium: 9mg | Calcium: 27mg | Vitamin A: 100IU | Fiber: 4g | Potassium: 214mg | Calories: 492kcal | Fat: 2g | Protein: 14g | Carbohydrates: 100g | Iron: 6.4mg

साबुत मूंग दाल पराठा कैसे बनाते है:

  • एक घंटे के लिए दाल धो के भिगो के रखे।
  • एक बड़ा कटोरा लें, गेहूं का आटा,भिगोया मूंग दाल डाले  और सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा में गूंधिये।

Sabut Moong Dal Ka Paratha

  • आटा को 8 बराबर भागों में टुकरे करें और एक तरफ रखें।आटा के एक हिस्से को 100 मिमी के एक चक्र में रोल करें।
  • (4 “) व्यासकेंद्र

Sabut Moong Dal Ka Paratha

  • थोड़ा तेल लगाएं और केंद्र के किनारों को एक साथ लाएं और अच्छी  तरह सील करे ।

Sabut Moong Dal Ka Paratha

  • रोलिंग के लिए बहुत कम आटा का उपयोग करें और फिर 6 “व्यास के चक्र में फिर से रोल करें ले ।

Sabut Moong Dal Ka Paratha

  • तवा गरम करे और तेल का उपयोग करके प्रत्येक पराठा को पका ले , दोनों पक्षों पर सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देनी चाहेए।

Sabut Moong Dal Ka Paratha

  • शेष आटा के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
  • चटनी, करी या सब्जियों के साथ गरम परोसें।

 

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