सेवई(वर्मीसेली) की खीर कैसे बनाते है | Vermicelli Kheer Recipe In Hindi

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Vermicelli ki kheer recipe with step by step photos and instructions- सेवई की खीर एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो चावल के आटे / सूजी से बनाई जाती है। यह आप किसी भी समय पका सकते है वो भी बहुत ही सरल और आसान तरीके से।

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सेवई (वर्मीसेली) की खीर

सेवई की खीर एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई जो चावल के आटे / सूजी से बना है है। यह किसी भी समय पकाना बहुत सरल और आसान है।

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Course: Dessert

Cuisine: Indian

Keyword: Sewai, Sweets

Prep Time: 30 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour

Servings: 2 Peoples

Calories: 233kcal

Author: Reshu Drolia

Ingredients

सेवई की खीर बनाने की सामग्री:

• ½ लीटर दूध
• 100 ग्राम सेवई Seviyan
• ½ कप चीनी जरूरत के अनुसार
• 6 टुकरे बादाम कटे हुए
• 1 बड़ी चम्मच घी
• ½ चम्मच इलाइची पाउडर elaichi
• 8 टुकरे किसमिस Kismis

Instructions

सेवई की खीर कैसे बनाते है:

• एक भारी दीप पैन में घी गरम करे, जब यह गरम हो जाए इसमें सेवई को तोड़ के डाले और साथ में, कटा हुआ बादाम, किशमिश डाले और मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाते रहे तक अच्छी खुशबू आती रहे और सेवई सुनहरे भूरे रंग के हो जाए।
• दूध डालो, लगातार हिलाए और इसे उबाल लें।
• जब दूध कम गर्मी पर उबलने लगे तब उसमे सेवई दाल के पकाए।
• सेवई को 15-20 मिनट या जब तक दूध थोड़ा मोटा हो जाए तब तक पकाए।
• इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाले और चीनी घुलने तक हिलाते रहे।
• गर्म या ठंडा परोसें।

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Notes

ध्यान दे सेवई को परोसने से पहले उसमे दूध मिला सकते है क्योंकी सेवई दूध को सोक लेती है ।

Nutrition

Serving: 1serve | Calories: 233kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 1g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 9mg | Sodium: 46mg | Potassium: 10mg | Sugar: 25g | Calcium: 8mg | Iron: 0.2mg

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सेवई की खीर कैसे बनाते है:

• एक भारी पैन में घी (घर की बनी घी) गरम करे, जब यह गरम हो जाए इसमें सेवई को तोड़ के डाले और साथ में कटा हुआ बादाम, किशमिश डाले और मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाते रहे जब तक अच्छी खुशबू न आए और सेवई सुनहरे भूरे रंग के न हो जाए।

• दूध डाले, लगातार हिलाए और इसे उबाल लें।

• जब दूध कम आंच पर उबलने लगे तब उससे अच्छी तरह मिलते हुए पकाए।
• सेवई को 15-20 मिनट या जब तक दूध थोड़ा मोटा न हो जाए तब तक पकाए।

• इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाले और चीनी घुलने तक हिलाते रहे।

• गर्म या ठंडा परोसें।

ध्यान दे:

• सेवई को परोसने से पहले उसमे दूध मिला सकते है क्योंकी सेवई दूध को सोक लेती है ।

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