आलू पनीर मकई रोल कैसे बनाते है| Potato Cheese Corn Roll In Hindi

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मैं आज आलू पनीर मकई रोल नामक एक नुस्खा बताने जा रहा हूं।एक नुस्खा जहां एक स्वादिष्ट पनीर आलू मकई रोल बनाने के लिए आलू और पनीर के साथ मक्का मिलाया जाता है।यह एक बहुत ही आसान स्नैक्स नुस्खा है और आसानी से स्टार्टर के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

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Potato Cheese Corn Rolls

Prep Time

20 mins

Cook Time

20 mins

Total Time

40 mins

 

Course: Breakfast

Cuisine: Indian

Servings: 4

Calories: 280 kcal

Author: Reshu Drolia

Ingredients

• 6 मध्यम आकार आलू boiled potato
• 2-3 बड़े चम्मच मकई boiled corn उबला हुआ
• 1 चम्मच काली मिर्च black pepper
• 1 बड़ा चम्मच मकई का आटा corn flour
• 4 टुकड़े ब्रेड bread crumbs
• 4 टुकड़े पनीर क्यूब्स कसा हुआ(cottage cheee)
• नमक स्वाद अनुसार salt
• तलने oil के लिए तेल

Instructions

1. उबला हुए आलू को एक कटोरी में घीस लें।
2. ब्रेड को पीस कर चूर्ण बना लें।
3. उबला हुआ मकई पीस कर एक मोटी पेस्ट बना लें।
4. एक कटोरा ले कर ब्रेड, पनीर, नमक, काली मिर्च और मकई का मिश्रण बना लें।
5. उबले आलू और ब्रेड मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें ताकि जब इसके गोले बनाएँ तब टूटे नही । आप इसमे मकई का आटा भी मिला सकते हैं (यदि आवश्यक हो)।
6. मिश्रण से मध्यम आकार के गोले बना ले और चारो तरफ से चिकना करके उन्हें बीच से तोड़ा दबा कर पेड़े के जैसा बना लें।
7. बीच में मकई मिश्रण रखें।
8. बीच की ओर किनारों को ला कर और मकई के मिश्रण को बंद करें ।
9. आप किसी भी आकार के बना सकतें हैं , गोल या आयताकार सभी कोफ्ते / रोल इस तरह से बना लें ।
10. कोफ्ते /रोल को अच्छी तरह से बंद करें , ताकि तलने समय वे टूटे नही ।
11. मकई का आटा में पानी मिलकर एक मोटे घोल बनाएँ तलने के समय सभी रोल को डुबाकर उन्हें अच्छी तरह से बाइंड करें।
12. तलने के लिए एक पैन में तेल गरम करें।
13. जब तेल मध्यम गरम हो जाता है तब सारे कोफ्ते / रोल डाले और ध्यान से तबतक तलें जबतक यह सब सुनहरा भूरा ना हो जाए ।
14. टिश्यू पेपर पर निकालें जिससे अधिक तेल निकल जाए ।
15. आलू मकई रोल या कोफ्ता गर्म या गर्म हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ सर्व करें ।

Nutrition Facts

Potato Cheese Corn Rolls

Amount Per Serving (1 pcs)

Calories 280 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Total Fat 1g 2%

Sodium 179mg 7%

Potassium 1386mg 40%

Total Carbohydrates 57g 19%

Dietary Fiber 9g 36%

Sugars 2g

Protein 11g 22%

Vitamin A 0.4%

Vitamin C 44.6%

Calcium 13.5%

Iron 63.3%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

आलू पनीर मकई रोल – कोफ्ता कैसे बनाना है – Potato Cheese Corn Rolls:

• उबला  हुए आलू को एक कटोरी में  घीस लें।

• ब्रेड को पीस कर चूर्ण बना लें।
• उबला हुआ मकई पीस कर एक मोटी पेस्ट बना लें।

• एक कटोरा ले कर  ब्रेड, पनीर, नमक, काली मिर्च और मकई का  मिश्रण बना लें।

• उबले आलू और ब्रेड मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें ताकि जब इसके गोले बनाएँ तब टूटे नही । आप इसमे  मकई का आटा भी मिला सकते हैं (यदि आवश्यक हो)।
• मिश्रण से मध्यम आकार के गोले बना  ले और  चारो तरफ से चिकना करके उन्हें बीच से थोडा दबा कर पेड़े के जैसा बना लें।

• बीच में मकई मिश्रण रखें।

• बीच की ओर किनारों को ला कर और मकई के मिश्रण को बंद करें ।
• आप किसी भी आकार के बना सकतें हैं , गोल या आयताकार  सभी कोफ्ते / रोल इस तरह से बना लें ।
• कोफ्ते /रोल  को अच्छी तरह से बंद करें , ताकि  तलने समय वे टूटे नही ।

• मकई का आटा में पानी मिलकर एक मोटे घोल बनाएँ तलने  के समय सभी रोल को डुबाकर उन्हें अच्छी तरह से बाइंड करें।

• तलने के लिए एक पैन में तेल गरम करें।

• जब तेल मध्यम गरम हो जाता है तब सारे कोफ्ते / रोल डाले  और ध्यान से तबतक तलें जबतक यह सब सुनहरा भूरा ना हो जाए ।

• टिश्यू पेपर पर निकालें जिससे अधिक तेल निकल जाए ।

• आलू मकई रोल या कोफ्ता गर्म या गर्म हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ सर्व करें ।

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